Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023
93/100
Decanter
«Descubre el Chinon blanco, un vino gastronómico que marida a la perfección con una amplia variedad de platos»
«Una complejidad impresionante que sin duda se desarrollará con el tiempo. En él se aprecian todos esos hermosos aromas frutales y melosos típicos del Chenin, acompañados de notas de pan de centeno y heno fresco, así como de algunos toques de nueces tostadas y caramelo. Presenta una textura agradable, una gran untuosidad y una ligera nota herbácea en el final. Un Chenin de Chinon en plena forma.» (Decanter 2026)
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Ojo
Color dorado pálido y cristalino
Nariz
Intenso, franco, fresco y muy aromático, con notas florales, minerales y cítricas
Sabor
Afrutado, delicado, suave y con cuerpo, con un buen final
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con buñuelos de flores de calabacín, un lenguado a la almendra relleno de espárragos verdes, una truffade de Auvernia, vieiras con mantequilla de cítricos, pollo asado con miel, risotto de puerros y espárragos y bisque de langosta...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente de la bodega, ahora está solo al mando. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su profundidad, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.
Decanter
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Acerca del vino:
Una complejidad impresionante que sin duda se desarrollará con el tiempo. En él se aprecian todos esos hermosos aromas frutales y melosos típicos del Chenin, acompañados de notas de pan de centeno y heno fresco, así como de algunos toques de nueces tostadas y caramelo. Presenta una textura agradable, una gran untuosidad y una ligera nota herbácea en el final de boca. Un Chenin de Chinon en plena forma.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Vino destacado)
Sobre el bodega :
La bodega Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 ha, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca e impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de JEAN LUC L. Publicado el 1 de septiembre de 2026
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