Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023
2*Étoiles
Hachette
"Descubra Chinon blanco, una cuvée gastronómica para una amplia gama de acompañamientos".
Les Chanteaux posee una nariz intensa y expresiva, que combina frescor y complejidad aromática con notas florales, minerales y cítricas. En boca seduce por su riqueza, su ternura y su delicada frutosidad. Un Chinon blanco soberbio.
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Ojo
Oro pálido y cristalino
Nariz
Intenso, fresco y muy aromático con notas florales, minerales y cítricas
Boca
Afrutado, delicado, tierno y rico, buena longitud
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para buñuelos de flores de calabacín, lenguado a la amandina relleno de espárragos verdes, truffade de Auvernia, vieiras a la mantequilla de cítricos, pollo asado a la miel, risotto de puerros con espárragos y bisque de bogavante...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Cosecha 2022) (Vino sobresaliente)
Calificación de la finca (guía 2026) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Sobre el bodega :
Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
PRECIO 1JOUR1VIN
16
.90
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