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Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Chinon|Vino tinto

3.5/5 (8 clientes)

Esta cosecha se presenta con un magnífico color brillante, con tonos rubí y púrpura. Muy agradable en nariz, fresco, con notas predominantes de frutos rojos, y en boca es afrutado, suave y envolvente, con unos taninos muy agradables. ¡Un vino seductor, para disfrutar ya en su plenitud frutal, con el placer garantizado!

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Campo

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Cosecha

2016

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Terrazas aluviales de arena y grava, aportadas por el Vienne (afluente del Loira)

Viticultura

Cultivo con gestión integrada de plagas, uso de tratamientos respetuosos con el medio ambiente

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Tras el despalillado y la selección exhaustiva de la vendimia, la fermentación de los mostos se inicia de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. La maceración dura entre 10 y 15 días bajo un control constante de las temperaturas de vinificación. Este proceso favorece la expresión frutal del cabernet franc.

Cría

En cuba

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color brillante con tonos rubí y púrpura

Nariz

Muy agradable, fresco, con un toque predominante de frutos rojos

Paladar

Afrutado, suave, con taninos agradables, un vino seductor, para beber ahora mismo y disfrutar de su fruta

Servir

A 14-16°C

Beber a partir de

2019

Beber antes

2021

Guardia

3 a 4 años

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con buñuelos de bacalao, lomo de bacalao a la especias, lasaña casera, una tabla de embutidos o un queso de cabra de Touraine

Más información en Domaine Couly-Dutheil

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente, se encuentra ahora al mando en solitario. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su carácter profundo, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Vino destacado)

Sobre el bodega :

La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca y unas impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 8 opiniones