Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Arnaud, que lleva ya varias añadas en el cargo, ahora está solo al mando. El Clos-de-l'Olive y el Clos-de-l'Écho, los dos vinos estrella de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño, el primero con su profundidad y el segundo con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un vino que proporciona un placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Sí, ha leído bien «sin» y no «puro» en la etiqueta: un Chinon sin sulfitos añadidos, que muestra inmediatamente su personalidad a través de un brillante color púrpura y un agradable concentrado de frutas maduras realzado con especias. Un intenso sabor afrutado que se prolonga en un paladar redondo y suave, dotado de taninos finos y discretos que le aportan elegancia.

Sobre el bodega :

La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y actualmente está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de casi 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca e impresionantes bodegas del siglo X situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.