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Couly-Dutheil
Domaine Couly-Dutheil - Chinon La Diligence 2017
Domaine Couly-Dutheil - Chinon La Diligence 2017

Domaine Couly-Dutheil - Chinon La Diligence 2017

Chinon|Vino tinto
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)
afrutado
barbacoa
embutidos
relación calidad-precio
Un vino de placer por excelencia: este vino, con un agradable toque afrutado, evoca en nariz notas de grosella negra y frambuesa, con gran delicadeza y elegancia. En boca es carnoso y redondo, con taninos bien integrados y una magnífica intensidad aromática. ¡Un Chinon de primera, el arquetipo del vino de placer!

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Sitio web calificado
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Ámbito

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

La Diligence

Cosecha

2017

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillosos con sílex y caliza en los alrededores de Beaumont-en-Véron

Viticultura

Cultivo razonado y respetuoso con el medio ambiente, con cubierta vegetal entre las hileras para favorecer la limitación de los rendimientos y la erosión. Deshojado, emparrado y vendimia en verde para optimizar la maduración y la calidad de las uvas.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y selección integral de la vendimia; fermentación espontánea de los mostos gracias a las levaduras autóctonas. Maceración de entre 15 y 20 días bajo un control constante de las temperaturas de vinificación.

Crianza

En cuba

Grado alcohólico

%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Agradable y afrutado, con aromas de grosella negra y frambuesa

Sabor

Carnoso, redondo, aromático, con buena textura en boca y taninos bien integrados

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar embutidos, carnes a la parrilla, riñones de ternera, salchichón con lentejas, confit de pato o incluso una andouille a la parrilla...

Más información en Domaine Couly-Dutheil

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente de la bodega, ahora está solo al mando. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su carácter profundo, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) con 2*estrellas (Vino destacado)

Sobre el bodega :

La bodega Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 ha, entre los que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca e impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JEAN CLAUDE M. Publicado el 09/07/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración del Sr. BRUNO D. Publicado el 26/10/2022

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