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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
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92/100

Vinous

Médaille d'Or

Concours international des Cabernets

cabernet franc
poderoso
estructurado
caza

«Elegante, potente, denso y tánico, con un eco memorable...»

«El viñedo Clos de l'Echo 2020 es emblemático: situado en el centro de Chinon, frente a la famosa fortaleza de la ciudad, goza de una ubicación única, pero también es uno de los vinos más reputados de la denominación. Es rico, maduro y con cuerpo. Suave en boca, con un potente flujo de taninos y una concentración que lo impulsa, es un gran vino. El calor de la añada contribuye a la sensación de volumen (también tiene un 14,5 % de alcohol, lo que es un poco elevado). Aromas de frambuesas maduras, moras, chocolate negro y especias persisten en el largo final». (Vinous)

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Ámbito

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Clos de l'Echo

Cosecha

2020

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Viñedo arcillo-calcáreo más alto de la AOC, exposición sur.

Viticultura

Razonada, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y selección integral de la vendimia, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, maceración de 30 días bajo control permanente de la temperatura.

Cría

En tanques de acero inoxidable

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Seductor, potente y complejo, con aromas de frutos negros y especias.

Boca

Generoso, amplio, estructurado, equilibrado, taninos densos y prometedores y magníficos aromas frutales.

Servir

Entre 15 et 18°C

Beber antes

2031+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña perfectamente un faisán guisado, un costillar de cordero con costra de hierbas, un jabalí con arándanos rojos, una paletilla de ternera braseada...

Más información en Domaine Couly-Dutheil

Más información en Chinon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Arnaud, que lleva ya varias añadas en el cargo, está ahora solo al mando. El Clos-de-l'Olive y el Clos-de-l'Écho, los dos vinos estrella de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño, el primero con su profundidad y el segundo con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un vino que proporciona un placer inmediato.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)

Sobre el bodega :

La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y actualmente está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de casi 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca e impresionantes bodegas del siglo X situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

El viñedo Clos de l'Echo 2020 es emblemático: situado en el centro de Chinon, frente a la famosa fortaleza de la ciudad, goza de una ubicación única, pero también es uno de los vinos más reputados de la denominación. Es rico, maduro y con cuerpo. Suave en boca, con un potente flujo de taninos y una concentración que lo impulsa, es un gran vino. El calor de la añada contribuye a la sensación de volumen (también tiene un 14,5 % de alcohol, lo que es un poco elevado). Aromas de frambuesas maduras, moras, chocolate negro y especias persisten en el largo final. El 2020 es un vino intenso, pero le falta un poco de finura a este nivel de madurez.

Concurso internacional de Cabernets

Concours international des Cabernets

Vino calificado (guía 2024) Medalla de Oro

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión del Sr. BERNARD D. Publicado el 28/12/2025

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