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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2020

92/100

Vinous

Médaille d'Or

Concours international des Cabernets

cabernet franc
potente
estructurado
juego

"Ácido, potente, denso y tánico, un eco memorable...".

"El viñedo Clos de l'Echo 2020 es emblemático: situado en el centro de Chinon, frente a la famosa fortaleza de la ciudad, se beneficia de una ubicación única, pero también es uno de los vinos más famosos de la denominación. Es rico, maduro y con cuerpo. Suave al paladar, con una poderosa corriente de taninos y una concentración que lo hace avanzar, es un gran vino. La calidez de la añada contribuye a la sensación de volumen (también tiene 14,5% de alcohol, que es un poco alto). Aromas de frambuesas maduras, moras, chocolate negro y especias perduran en el largo final." (Vinous)

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Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Clos de l'Echo

Cosecha

2020

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

El viñedo arcillo-calcáreo más alto de la DOC, orientado al sur

Viticultura

Razonado, respetuoso con el medio ambiente

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y selección completa de la cosecha, fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas, encubado de 30 días a temperatura constante.

Cría

En cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

15%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Encantador, potente y complejo, con aromas de frutas negras y especias.

Boca

Generoso, con cuerpo, estructurado y equilibrado, con taninos densos y prometedores y magníficos aromas frutales.

Servir

Entre 15 et 18°C

Beber antes

2031+

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para la cazuela de faisán, el costillar de cordero a las hierbas, el jabalí con arándanos, la ternera estofada ...

Más información Domaine Couly-Dutheil

Más información Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación de la finca (guía 2026) 2*Estrellas (vino sobresaliente)

Sobre el bodega :

Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Sobre el vino :

El viñedo Clos de l'Echo 2020 es emblemático: situado en el centro de Chinon, frente a la famosa fortaleza de la ciudad, no sólo se beneficia de una ubicación única, sino que también es uno de los vinos más famosos de la denominación. Es rico, maduro y con cuerpo. Suave al paladar, con una poderosa corriente de taninos y una concentración que lo hace avanzar, es un gran vino. La calidez de la añada contribuye a la sensación de volumen (también tiene 14,5% de alcohol, que es un poco alto). Aromas de frambuesas maduras, moras, chocolate negro y especias perduran en el largo final. El 2020 es un vino intenso, pero le falta un poco de finura a este nivel de madurez.

Concurso Internacional de Cabernet

Concours international des Cabernets

Vino calificado (guía 2024) Medalla de Oro

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