Este vino espumoso, de burbuja muy fina, se elabora según el método tradicional y procede al 100 % de la variedad Cabernet Franc. Presenta un bonito color dorado pálido, una nariz con aromas finos y florales, y un paladar ácido, dotado de una buena potencia. ¡Un buen acompañante para los momentos de placer!
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Ojo
bonito color dorado pálido, burbujas finas
Nariz
aromas delicados y florales
Paladar
con notas ácidas, potencia y sencillez
Servir
a 5-8 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
para tomar como aperitivo, con los postres...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente, se encuentra ahora al mando en solitario. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su carácter profundo, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Vino destacado)
Sobre el bodega :
La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca y unas impresionantes bodegas del siglo XVI situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de M. ANGE A. Publicado el 30/08/2022
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Comentario y valoración de JULIEN R. Publicado el 5 de octubre de 2015
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Comentario y valoración de M. BART H. Publicado el 05/07/2014
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 28/11/2013
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