Crescendo presenta a la vista un profundo color rojo granate con reflejos rubí, y ofrece una nariz expresiva con aromas de frutos negros, aderezados con matices de chocolate. Suave, con cuerpo y afrutado, en boca ofrece una estructura de taninos maduros que persiste en un magnífico final… ¡Todo un éxito!
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Ojo
color rojo granate intenso con reflejos rubí
Nariz
expresivo, con aromas a frutos negros y matices achocolatados
Sabor
suave, con cuerpo y afrutado. La trama de taninos maduros persiste en un magnífico final
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 15 y 18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar aves asadas o al espeto, un trozo de ternera a la parrilla o al horno, caza menor y mayor...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Arnaud, que lleva ya varias añadas al frente de la bodega, ahora está solo al mando. El Clos-de-l’Olive y el Clos-de-l’Écho, las dos joyas de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño: el primero, con su carácter profundo, y el segundo, con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un auténtico placer inmediato.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Vino destacado)
Sobre el bodega :
La bodega Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil; en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de cerca de 94 ha, entre los que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca e impresionantes bodegas del siglo X situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.