Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021
89/100
Vinous
«Un vino espumoso natural sin aditivos, con un toque elegante y un equilibrio fresco, ¡perfecto para el aperitivo!»
Una cosecha espontánea y libre, sin artificios. Aquí las burbujas se forman de forma natural en botella, sin añadir azúcar. Un Montlouis espumoso y vivo, de burbuja fina y fresca y aroma delicado, que se abre con agradables y muy sutiles notas de frutas blancas.
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Ojo
Color ligeramente dorado, burbujas finas
Nariz
Muy agradable y sabroso, con notas de frutas blancas y un ligero toque a brioche
Paladar
Burbuja fina y delicada, llena de encanto, refrescante, con una agradable acidez bien integrada
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo o para probar con unos mochis...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En el ámbito de la agricultura ecológica, Xavier Weisskopf cultiva 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus viñedos están plantados con viñas viejas procedentes de selecciones masales, lo que favorece la elaboración de vinos de gran calidad. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación que no carece de talento. Un viticultor de élite, entre las mejores direcciones del sector.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originario de Oise, Xavier Weisskopf creó su explotación (17 hectáreas de cultivo ecológico) en 2005. Nada le predestinaba a esta profesión, pero sus estudios en Chablis le hicieron descubrir el mundo del vino, lo que le llevó a la «Viti» de Beaune, luego a Gigondas y, finalmente, a las orillas del Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Clémence y Xavier Weisskopf, que en 2005 se instalaron con pocos medios en una bodega improvisada, han logrado, gracias a su valentía y tenacidad, crear su propio viñedo. Desde hace algunos años, se encuentran entre los principales productores de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcillas con sílex), Les Borderies (arcillo-calcáreas, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcillo-arenosas, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños se ha plasmado en botella, en vinos blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza y la expresión íntegra del Chenin, ya sea seco o con azúcares residuales, según el carácter de la añada. ¡Vinos de gran sinceridad que deleitan el paladar!
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Acerca del vino:
El Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021 es un Chenin Blanc vivo, cítrico y ligeramente espumoso. Ha completado su fermentación en botella. Una crianza de 36 meses sobre lías ha permitido suavizar los contornos de la personalidad lineal de la añada 2021 y añadir un poco de cuerpo en el paladar. Los sabores cítricos y de manzana se combinan con delicadas notas de masa.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Pierre M. Publicado el 01/07/2025
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Comentario y valoración de M. MICHEL K. Publicado el 27/12/2024
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PRECIO 1JOUR1VIN
22
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