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Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023
Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023

Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023

Côte-Rôtie|Vino tinto
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100

RVF

syrah
frutas rojas
jugoso

«Una cosecha generosa, deliciosa y que se puede disfrutar desde su juventud»

Un Syrah 100 % bien estructurado, procedente de terrenos graníticos. Con una nariz afrutada y un paladar redondo, pero potente y especiado. Un Côte-Rôtie generoso y sabroso, que se puede disfrutar en su juventud. ¡Un placer inmediato!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Garon

Variedad

Sybarine

Cosecha

2023

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Mezcla de suelos graníticos y loess de la denominación de origen Côte Rôtie, con las siguientes parcelas principales: Le Goutay, Le Mollard y otras parcelas diversas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, extracciones suaves y prolongadas, maceración postfermentativa de 3 semanas

Crianza

En barricas de roble francés de 228 litros durante 16 a 18 meses, sin barricas nuevas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Un vino agradable con notas de cerezas

Sabor

Textura suave y delicada, con taninos bien integrados que se pueden apreciar cuando aún es joven.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Por delante de las añadas recientes

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con un muslo de corzo, cordero a la parrilla o un guiso de ternera...

Más información en Domaine Garon

Más información en Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta finca cuenta con algunos viñedos muy bonitos en la zona de la Côte Blonde, uno de ellos en el Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los terrenos de pizarra cercanos a La Landonne. La producción aún adolece de falta de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con el sello característico de la vendimia entera. Los vinos de 2017 se mostraron en todo su esplendor este año.
Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los vinos de Garon realzan a la perfección la diversidad de los terruños de la Côte-Rôtie. Nos seduce el estilo de los vinos de la bodega, que destacan por la finura de su textura. Los aromas frutales son precisos, y la crianza gana en intensidad en función de los terruños y de su capacidad para gestionar la madera. Entre las diferentes añadas, «La Sybarine» evoca la expresión de los suelos graníticos; «Les Triotes», situada en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de suelos de pizarra; «Les Rochins» nace en la pizarra marrón de la Côte Brune.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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