Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023
92/100
RVF
"Una cuvée generosa y golosa, accesible desde su juventud".
Un 100% Syrah bien construido sobre terruños de granito. Afrutado en nariz, redondo pero potente y especiado en boca. Un Côte-Rôtie generoso y delicioso que puede disfrutarse joven. Un placer inmediato.
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Un vino agradable con notas de cereza
Boca
Textura flexible y fina, taninos suaves que se aprecian cuando es joven.
Servir
A 16-18°C
Abrir
A la cabeza de las últimas añadas
Beber antes
2033
Maridaje
Perfecto con venado, cordero a la parrilla, navarr...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos ha conquistado el estilo de los vinos de la propiedad, que destacan por su fina textura. La fruta es precisa y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las distintas cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, se elabora a partir de esquistos; Les Rochins nace en los esquistos pardos de la Côte Brune.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
PRECIO PROPIEDAD
49
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