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Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

91-93/100

Vinous

syrah
floral
picante
buey a la borgoñona

Esta cuvée es una mezcla de localidades de la denominación Saint Joseph, situadas en la comuna de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), pero también en la parte sur cerca de Tournon. En nariz tiene el carácter floral y afrutado de los Syrah del norte del Ródano. Syrah del Norte del Ródano, apoyado por bonitas especias. En boca es aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. y taninos generosos. Final largo y seductor. degustación. ¡Un Saint-Joseph colorido por descubrir! Tenga en cuenta que las cantidades son limitadas.

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Garon

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100 % Syrah

Tierra

Terruño granítico con muy poca arcilla. Mezcla de "lieux dits" en la denominación Saint Joseph, especialmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. Viñas de ladera cultivadas a menudo en terrazas.

Viticultura

Cultivo integrado, sin herbicidas

Vendimia

Manual

Vinificación

90% de las uvas despalilladas. Vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, con poco bazuqueo. Remontados diarios para igualar la extracción de aromas. Tras un periodo de encubado más o menos largo, los mostos se trasiegan en caliente.

Cría

14 meses en barricas de roble de 228 L, 10% de ellas nuevas

Graduación alcohólica

14%

Ojo

Color intenso

Nariz

Encontramos la dimensión floral y afrutada de los Syrah del Norte del Ródano, apoyada por bonitas especias.

Boca

Aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. Final largo y seductor.

Servir

A 16-18°C

Beber de

2023

Beber antes

2030

Guardia

6 a 8 años

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento ideal para platos de carne en salsa, caza o buey a la bourguignon.

Más información Domaine Garon

Más información Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Esta propiedad tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.

Decantador

Decanter

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos ha conquistado el estilo de los vinos de la propiedad, que destacan por su fina textura. La fruta es precisa y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las distintas cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, se elabora a partir de esquistos; Les Rochins nace en los esquistos pardos de la Côte Brune.

Vinous

Vinous

Clasificación 91-93/100

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y reseña de M. GUILLAUME S. Publicado el 18/09/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y consejos de M. JEAN MARC V. Publicado el 28/02/2022

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