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Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

91-93/100

Vinous

syrah
floral
picante
ternera a la borgoñona

Esta cosecha es el resultado de la mezcla de viñedos de la denominación Saint Joseph, situados principalmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (viñedo Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. En nariz se aprecia el aroma floral y afrutado de las syrahs del norte del Ródano, acompañado de agradables notas especiadas. En boca es aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. Final largo que invita a la degustación. Un Saint-Joseph lleno de color por descubrir. Atención, cantidades limitadas.

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Ámbito

Domaine Garon

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100 % Syrah

Tierra

Terreno granítico muy pobre en arcilla. Mezcla de parcelas de la denominación Saint Joseph, situadas principalmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (parcela Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. Viñedos en laderas, a menudo cultivados en terrazas.

Viticultura

Cultivo razonado, sin herbicidas

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vendimia despalillada al 90 %. Vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con poco pisado. Remontados diarios para homogeneizar la extracción de aromas. Tras una maceración más o menos larga, los mostos se trasiegan en caliente.

Cría

14 meses en barricas de roble de 228 litros, de las cuales el 10 % son barricas nuevas.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color intenso

Nariz

Se aprecia la dimensión floral y afrutada de los syrahs del norte del Ródano, respaldada por agradables notas especiadas.

Boca

Suave y redondo, con taninos agradables y generosos. Final largo que invita a la degustación.

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030

Guardia

6 a 8 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Cuvée ideal para platos de carne con salsa, caza o incluso un bœuf bourguignon.

Más información en Domaine Garon

Más información en Saint-Joseph

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Esta finca posee algunos viñedos muy bonitos en la zona de la Côte Blonde, uno de ellos en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cercanos a La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con el sello de la vendimia entera. Los vinos de 2017 mostraron una cara muy bonita este año.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Los hijos de Garon resaltan muy bien la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos encanta el estilo de los vinos de la bodega, que se distinguen por su textura fina. Las frutas son precisas, las crianzas ganan en intensidad en función de los terruños y de su capacidad para gestionar la madera. Entre las diferentes añadas, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de pizarras; Les Rochins nace en la pizarra marrón de la Côte Brune.

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 91-93/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. GUILLAUME S. Publicado el 18/09/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. JEAN MARC V. Publicado el 28/02/2022

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