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Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Saint-Joseph|Vino tinto
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

91-93/100

Vinous

syrah
floral
picante
ternera a la borgoñona
Esta cosecha es el resultado de una mezcla de parcelas de la denominación Saint Joseph, situadas principalmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (parcela de Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. En nariz se aprecia el carácter floral y afrutado de las syrah del norte del Ródano, realzado por agradables notas especiadas. En boca es aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. Final largo que invita a la degustación. ¡Un Saint-Joseph lleno de matices que merece la pena descubrir! Atención: cantidades limitadas.

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Sitio web calificado
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Ámbito

Domaine Garon

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100 % Syrah

Tierra

Terreno granítico con muy bajo contenido en arcilla. Coupage de parcelas de la denominación Saint Joseph, situadas principalmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (parcela denominada Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. Viñedos de laderas, a menudo cultivados en terrazas.

Viticultura

Cultivo sostenible, sin herbicidas

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas despalilladas en un 90 %. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con escaso pisado. Remontados diarios para homogeneizar la extracción de aromas. Tras una maceración de duración variable, los mostos se trasvasan en caliente a barricas.

Crianza

14 meses en barricas de roble de 228 litros, de las cuales el 10 % son barricas nuevas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color intenso

Nariz

Se aprecia el carácter floral y afrutado de los syrah del norte del Ródano, realzado por un agradable toque especiado.

Sabor

Suave y redondo, con taninos agradables y generosos. Un final largo que invita a seguir degustándolo.

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030

Guardia

6 a 8 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Un vino ideal para acompañar platos de carne con salsa, caza o incluso un bœuf bourguignon

Más información en Domaine Garon

Más información en Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta finca cuenta con algunos viñedos muy bonitos en la zona de la Côte Blonde, uno de ellos en el Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los terrenos de pizarra cercanos a La Landonne. La producción aún adolece de falta de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con el sello característico de la vendimia entera. Los vinos de 2017 se mostraron en todo su esplendor este año.
Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los vinos de Garon realzan a la perfección la diversidad de los terruños de la Côte-Rôtie. Nos seduce el estilo de los vinos de la bodega, que destacan por la finura de su textura. Los aromas frutales son precisos, y la crianza gana en intensidad en función de los terruños y de su capacidad para gestionar la madera. Entre las diferentes añadas, «La Sybarine» evoca la expresión de los suelos graníticos; «Les Triotes», situada en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de suelos de pizarra; «Les Rochins» nace en la pizarra marrón de la Côte Brune.
Vinous

Vinous

Vino valorado con una puntuación de 91-93/100

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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