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Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

93/100

James Suckling

92/100

RVF

syrah
fruta madura
tensión
carne asada

«Un Syrah expresivo y equilibrado»

«Un Saint-Joseph bien estructurado, vivo y con cuerpo, con aromas de cerezas negras frescas, especias para repostería y hierbas silvestres. De cuerpo medio, con taninos finos. Aterciopelado y elegante, con el carácter de una Syrah pura y un final encantador y bien equilibrado. » (James Suckling 2025) • Cantidades muy limitadas

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Campo

Domaine Combier

Cosecha

2023

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Laderas graníticas

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

25 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, despalillado total, remontado por la mañana y por la tarde, y fermentación maloláctica en barricas.

Cría

12 meses en barricas nuevas, con cata mensual de cada barrica.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Nariz

Las frutas negras maduras se entremezclan con notas de especias orientales dulces y regaliz, con un sutil toque amaderado.

Paladar

Un Syrah expresivo y equilibrado, que combina intensidad aromática y delicadeza de estructura. En boca es firme y recto, con una textura amplia y flexible que revela un bonito equilibrio, taninos ya bien maduros y un final fresco.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con aves asadas, patés y terrinas, jamón curado...

Más información en Domaine Combier

Más información en Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Una de las fincas más constantes de la denominación Crozes desde hace más de treinta años, donde se cultivan con la misma pasión tanto la vid como el albaricoque. Julien y David se han unido a su padre Laurent. Explotan 50 hectáreas de viñedos situados principalmente sobre los guijarros redondeados de la llanura de Châssis, así como en algunas zonas graníticas al norte de la denominación y en una pequeña parte de Saint-Joseph. El Clos-des-Grives, procedente de nueve hectáreas de viñedos cuidados con esmero, destaca con el paso del tiempo en ambas variedades.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Laurent Combier, un hombre entrañable, ha sabido poner de relieve la grandeza de los magníficos terruños de Crozes-Hermitages, situados en la meseta arcillo-calcárea con guijarros redondeados de Pont-d’Isère. Añada tras añada, no ha dejado de mejorar sus vinos en cuanto a finura y definición, hasta el punto de que pueden compararse, sin ruborizarse, con cuvées procedentes de terruños mucho más prestigiosos. Su Clos des Grives figura entre las syrahs más seductoras y profundas del Ródano. Su aptitud para el envejecimiento resulta notable en las grandes añadas. Laurent trabaja ahora rodeado de sus hijos Julien y David.

Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Un Saint-Joseph bien estructurado, vivo y con cuerpo, con aromas de cerezas negras frescas, especias para repostería y hierbas silvestres. De cuerpo medio, con taninos finos. Aterciopelado y elegante, con el carácter de una Syrah pura y un final encantador y bien equilibrado. Para beber ahora o para guardar.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

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