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Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

91-93/100

Vinous

syrah
floral
picante
ternera a la borgoñona

Esta cosecha es el resultado de una mezcla de parcelas de la denominación Saint Joseph, situadas principalmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (parcela Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. En nariz se aprecia el carácter floral y afrutado de los syrah del Ródano septentrional, realzado por agradables notas especiadas. En boca es aterciopelado y redondo, con taninos agradables y generosos. Final largo que invita a la degustación. ¡Un Saint-Joseph lleno de matices que hay que descubrir! Atención, cantidades limitadas.

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Sitio web calificado
21 163 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Garon

Cosecha

2019

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100 % Syrah

Tierra

Terreno granítico con muy bajo contenido en arcilla. Coupage de parcelas de la denominación Saint Joseph, situadas principalmente en el municipio de Saint Pierre de Bœuf (parcela Cotayat), pero también en la parte sur, cerca de Tournon. Viñedos de laderas, a menudo cultivados en terrazas.

Viticultura

Cultivo sostenible, sin herbicidas

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

La vendimia se despalilla en un 90 %. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con pocos pisados. Se realizan remontados diarios para homogeneizar la extracción de aromas. Tras una maceración de duración variable, los mostos se trasvasan en caliente a barricas.

Cría

14 meses en barricas de roble de 228 litros, de las cuales el 10 % son barricas nuevas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color intenso

Nariz

Se aprecia el carácter floral y afrutado de los syrah del norte del Ródano, realzado por un agradable toque especiado

Paladar

Suave y redondo, con taninos agradables y generosos. Un final largo que invita a seguir degustándolo.

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030

Guardia

6 a 8 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vino ideal para acompañar platos de carne en salsa, caza o un bœuf bourguignon

Más información en Domaine Garon

Más información en Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta bodega cuenta con algunos viñedos muy bonitos en la zona de la Côte Blonde, entre ellos uno en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los terrenos de pizarra cercanos a La Landonne. La producción aún adolece de falta de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con el sello característico de la vendimia entera. Los vinos de 2017 se mostraron en plena forma este año.

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los vinos de Garon ponen de relieve la diversidad de los terruños de la Côte-Rôtie. Nos seduce el estilo de los vinos de la bodega, que destacan por la finura de su textura. Los frutos son precisos, y la crianza gana en intensidad en función de los terruños y de su capacidad para gestionar la madera. Entre las diferentes añadas, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de los esquistos; Les Rochins nace en el esquisto marrón de la Côte Brune.

Vinous

Vinous

Vino con una puntuación de 91-93/100

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. GUILLAUME S. Publicado el 18/09/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Marc V. Publicado el 28/02/2022

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