Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée blanc 2023
16/20
Jancis Robinson
"Un Saint-Joseph blanco muy expresivo que hace honor a su nombre.
"Marsanne aparece con una plenitud de fruta y un final picante. Aromas de manzana y manzana cocida. Más un vino de mesa que un aperitivo". (Jancis Robinson 2024). Aromas tostados con notas de avellana. Este vino ofrece un fino equilibrio entre frescura y riqueza, con un final elegante y largo.
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Ojo
Rubio pálido con reflejos verdes
Nariz
Expresivos aromas de pera madura, piña y ligeras notas mantecosas
Boca
Ataque pleno, aromas de fruta de pulpa blanca madura, final delicadamente ácido y salado
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con escalope de trucha marina con mantequilla de perifollo, chuleta de ternera a la sartén con nabos, terrina de conejo y anguila con nata montada a la naranja...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con diligencia esta institución del valle. Los cambios que ha emprendido nunca han sido tan fructíferos, tanto en los viñedos como en la bodega. Los tintos son puros, refinados y frescos en sus sabores frutales, mientras que los blancos son frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el legendario Hermitage La Chapelle, una hábil mezcla de Méal y Bessard, dos de las laderas más famosas de la colina.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas con 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, cuando fue comprada por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, "PJA" posee la segunda mayor finca de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 tintos, cuatro blancos) se reparten entre Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Hasta principios de los años 90, esta institución producía algunos de los Syrah más legendarios del mundo, entre ellos La Chapelle, una mezcla de Syrah añejos. Dependiendo de la añada, se producen entre 30.000 y 80.000 botellas de La Chapelle tinto. Los vinos se seleccionan por sus taninos finos y su profundidad. Las laderas media y baja del Méal constituyen el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20% de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), para ser bebidos en un plazo de cinco a siete años.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16/20
Sobre el vino :
Marsanne aparece con una plenitud de fruta y un final picante. Aromas de manzana y manzana cocida. Más un vino de mesa que un aperitivo.
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