Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y vinos blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama, el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Esta institución producía hasta principios de los años 90 algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Se elaboran, según las añadas, entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora denominada Maison Bleue), para consumir en un plazo de cinco a siete años.

Vinous

Acerca del vino:

Color rubí opaco. Un bouquet complejo, de aroma marcado, con notas de mora de Boysen, licor de cereza, regaliz y minerales ahumados que se despliegan al contacto con el aire. En boca destacan los aromas de frutos negros y azules, dulces y densos, de pastel de especias y violeta confitada, con sabores sorprendentemente elegantes gracias a una jugosa acidez. Los taninos aterciopelados conforman un final amplio y ahumado que se combina con una magnífica persistencia floral.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Me ha encantado el Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015, que presenta un estilo firme y estructurado, pero impresionante. De la copa emergen aromas de frambuesas negras, grafito, tierra quemada y mucha mineralidad. En boca ofrece taninos bien definidos y un sabor concentrado, con cuerpo y estructura.