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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021

Name: Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021
Brand: Domaines Paul Jaboulet Aîné
Rating: 4 (1 reviews)

Crozes Hermitage|Vino tinto|Ecológico

4/5 (1 clientes)

93/100

James Suckling

90/100

Jeb Dunnuck

syrah

gran guardia

expresivo

«Voluptuoso, una combinación perfecta de intensidad y equilibrio»

«En nariz destacan abundantes notas de pimienta negra y verde, así como toques de mora. Su impresionante concentración y sus taninos suaves y completos le confieren una potencia considerable en su largo final aterciopelado y terroso. Excelente potencial de guarda, algo poco habitual en esta añada.» (James Suckling, 2023)

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Ámbito

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Variedad

Domaine de Thalabert

Cosecha

2021

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Terrazas bajas del Ródano, pedregosas (pequeños guijarros redondeados) y de origen glaciar

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección minuciosa de las uvas, vinificación tradicional, despalillado al 100 %, maceración de 3 semanas con extracción suave de los taninos mediante remontados diarios

Crianza

12 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 20 % es madera nueva)

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo rubí brillante

Nariz

Expresivo, con aromas de frutos rojos y algunas notas especiadas y florales

Sabor

Fresco y persistente, con taninos suaves que marcan el final

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2041

Maridajes de comida y vino

Para degustar con codornices asadas con castañas, una costilla de ternera con chalotas confitadas, un lomo de ternera con setas girolles...

Más información en Domaines Paul Jaboulet Aîné

Más información en Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Caroline Frey dirige con esmero esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y vinos blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodegas con 1*estrella (estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, cuyos volúmenes se han reducido considerablemente, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Esta institución producía, hasta principios de la década de 1990, algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Dependiendo de la añada, se elaboran entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cosecha. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, se descartan los lotes menos densos, que pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora denominada Maison Bleue), un vino para consumir en un plazo de cinco a siete años.

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

En nariz destacan abundantes notas de pimienta negra y verde, así como toques de mora. Su impresionante concentración y sus taninos suaves y completos le confieren una potencia considerable en su largo final aterciopelado y terroso. Excelente potencial de guarda, algo poco habitual en esta añada. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para degustar ahora o para guardar.

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

El Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert 2021 es atractivo y elegante, con aromas y sabores de cuerpo medio a cereza negra madura, tierra trufada y hierbas picantes. Está bien equilibrado, presenta una acidez jugosa e integrada y un final notable. Es un éxito indiscutible de esta añada.

Valoración de los clientes

4/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de GERARD C. Publicado el 30/08/2026

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Domaines Paul Jaboulet Aîné

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