Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021
93/100
James Suckling
90/100
Jeb Dunnuck
«Voluptuoso, una combinación perfecta de intensidad y equilibrio»
«En nariz destacan abundantes notas de pimienta negra y verde, así como toques de mora. Su impresionante concentración y sus taninos suaves y redondos le confieren una potencia considerable en su largo final aterciopelado y terroso. Excelente potencial de guarda, algo poco habitual en esta añada.» (James Suckling, 2023)
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Ojo
Color rojo rubí brillante
Nariz
Expresivo, con aromas de frutos rojos y algunas notas especiadas y florales
Paladar
Fresco y persistente, con taninos suaves que prolongan el final
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2041
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar con codornices asadas con castañas, una costilla de ternera con chalotas confitadas, un lomo de ternera con rebozuelos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y vinos blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama, el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodegas con 1 estrella (estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Esta institución producía hasta principios de los años 90 algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Se elaboran, según las añadas, entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora denominada Maison Bleue), para consumir en un plazo de cinco a siete años.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
En nariz destacan abundantes notas de pimienta negra y verde, así como toques de mora. Su impresionante concentración y sus taninos suaves y redondos le confieren una considerable potencia en su largo final aterciopelado y terroso. Excelente potencial de guarda, algo poco habitual en esta añada. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para degustar ahora o guardar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
El Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert 2021 es atractivo y elegante, con aromas y sabores de cuerpo medio que evocan cereza negra madura, tierra trufada y hierbas picantes. Está bien equilibrado, presenta una acidez jugosa e integrada y un final notable. Es un éxito indiscutible dentro de la añada.
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