Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5cl)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del castillo Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas, devolviéndolo poco a poco a un perfecto estado de producción, con la ayuda desde 2007 de Nicolas Raffy, enamorado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Si bien los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el acento en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia ineludible!

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El 100 % Macabeu Plénitude 2012 recuerda al Pinot Gris en sus aromas ahumados, con notas de pera y ralladura de limón confitado. Meloso en boca, como un dulce, no por ello deja de ser interesante y brillará en los postres durante los próximos seis años. Con el tiempo ganará en complejidad y equilibrio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Entre las novedades de 2012 de uvas de grano en suelos de pizarra, destaca el delicioso maccabeu Plénitude, con aromas de pera.

Sobre el bodega :

En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, una gran construcción y hileras de barricas de medio barril en las que los néctares envejecen un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas grandes para madurar durante décadas. El Mas Amiel, el primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, enarbolando con orgullo los colores de los vinos de calcoschistos, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus crianzas y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el nivel de los VDN, en la cima. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella se acerca.

James Suckling