Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
«Otra añada sublime para esta cuvée, el Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, con predominio de Syrah-Grenache, se vendimió entre el 12 de septiembre y el 3 de octubre con rendimientos mínimos de 28 hl/ha. Totalmente despalillado y criado en cubas de hormigón, su color rubí opaco va seguido de complejas notas de garriga, cuero, ciruela y violeta. De cuerpo medio a fuerte, elegante y estructurado, con una textura muy agradable, este Roussillon afrutado y equilibrado ya es difícil de resistir, pero se podrá disfrutar durante los próximos 6-7 años. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
bonito color rojo granate
Nariz
Primero reservado, con predominio de grafito y cuero, luego intenso con notas de pimienta, frutos negros y garriga.
Boca
Ataque rico y denso. Carnoso, solar, final largo y jugoso, con taninos finos y una agradable frescura.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2027
Maridaje
Para degustar con carne de caza, un buen trozo de ternera, un cordero a la catalana...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, figura prolífica en el mundo del vino del Valle del Ródano, ha invertido mucho en su finca Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedo, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Côte Vermeille). Tan perfeccionista como siempre, produce vinos asequibles que ofrecen una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 92/100 (Vino formidable)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Un poco difícil de descifrar en este momento, con algunas notas de reducción (lo que puede ser una buena señal), Occultum Lapidem 2014 presenta una pureza y una frescura extraordinarias, todo ello en un bouquet de frambuesas negras, moras, pimienta y minerales. Con cuerpo, elegante y fresco, con una tensión muy agradable y un final tánico, es otra magnífica añada para esta cuvée.
Sobre el bodega :
El establecimiento de Michel Chapoutier en el Rosellón es una digna prolongación de sus actividades en el valle del Ródano. El énfasis se pone en las mismas variedades -Garnacha y Syrah, en proporciones variables según el terruño- y la calidad general es muy buena, destacando las selecciones de parcelas por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. "Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano del Norte en Languedoc-Rosellón", dijo Chapoutier en nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo son muy optimistas sobre las perspectivas para 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Occultum Lapidem, especiado y nervioso, se apoya en taninos bastante densos, pero sigue siendo equilibrado.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado