Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
«Otra añada sublime para esta cuvée, el Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, con predominio de Syrah-Grenache, se vendimió entre el 12 de septiembre y el 3 de octubre con unos rendimientos mínimos de 28 hl/ha. Totalmente despalillado y criado en cubas de hormigón, su color rubí opaco va acompañado de complejas notas de garriga, cuero, ciruela y violeta. De cuerpo medio a fuerte, elegante y estructurado, con una textura muy agradable, este Roussillon afrutado y equilibrado ya es difícil de resistir, pero se podrá disfrutar durante los próximos 6-7 años. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
bonito vestido rojo granate
Nariz
Primero reservado, con predominio de grafito y cuero, luego intenso con notas de pimienta, frutos negros y garriga.
Boca
Ataque rico y denso. Carnoso, solar, final largo y jugoso, con taninos finos y una agradable frescura.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carne de caza, un buen trozo de ternera, un cordero a la catalana...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, figura imprescindible y prolífica del mundo vitícola del valle del Ródano, ha invertido mucho en su propiedad de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden por otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Costa Vermilion). Fiel a su perfeccionismo, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 92/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Un poco difícil de descifrar en este momento, con algunas notas de reducción (lo que puede ser una buena señal), Occultum Lapidem 2014 presenta una pureza y una frescura extraordinarias, todo ello en un bouquet de frambuesas negras, moras, pimienta y minerales. Con cuerpo, elegante y fresco, con una tensión muy agradable y un final tánico, es otra magnífica añada para esta cuvée.
Sobre el bodega :
El puesto avanzado de Michel Chapoutier en Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, siendo las selecciones parcelarias especialmente notables por su excelencia y sus volúmenes de producción limitados. «Mi opinión es que Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Él y el resto de su equipo se muestran muy optimistas sobre las perspectivas para los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en Roussillon, no ha abandonado los estilos tradicionales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Occultum Lapidem, especiado y nervioso, se apoya en taninos bastante densos, pero sigue siendo equilibrado.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»
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