Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
«Otra añada sublime para este vino, el Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, con predominio de Syrah y Garnacha, se vendimió entre el 12 de septiembre y el 3 de octubre con unos rendimientos mínimos de 28 hl/ha. Totalmente despalillado y criado en depósitos de hormigón, su color rubí opaco va seguido de complejas notas de garriga, cuero, ciruela y violeta. De cuerpo medio a pleno, elegante y estructurado, con una textura muy agradable, este Roussillon afrutado y equilibrado ya resulta difícil de resistir, pero se podrá disfrutar plenamente durante los próximos 6-7 años. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
bonito vestido rojo granate
Nariz
Al principio, discreto, con notas predominantes de grafito y cuero; luego, intenso, con notas de pimienta, frutos negros y matorral mediterráneo
Paladar
ataque intenso y denso. Con cuerpo, solar, final largo y jugoso, respaldado por taninos finos y una agradable frescura
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
para acompañar platos de caza, un buen trozo de ternera, una silla de cordero a la catalana...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, una figura imprescindible y prolífica del mundo vitivinícola del valle del Ródano, ha realizado importantes inversiones en su finca de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, además de algunas parcelas en la Côte Vermeille). Fiel a su perfeccionismo característico, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 92/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Aunque resulta un poco difícil de descifrar en este momento, con algunas notas reductivas (lo cual puede ser buena señal), el Occultum Lapidem 2014 presenta una pureza y una frescura extraordinarias, todo ello envuelto en un bouquet de frambuesas negras, moras, pimienta y minerales. Con cuerpo, elegante y fresco, con una tensión muy agradable y un final tánico persistente, es otra magnífica añada para esta cuvée.
Sobre el bodega :
La sede de Michel Chapoutier en el Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —Garnacha y Syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, destacando especialmente las selecciones de parcela por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. «Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo se muestran muy optimistas respecto a las perspectivas de los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Occultum Lapidem, un vino especiado y enérgico, se apoya en taninos bastante marcados, pero se mantiene equilibrado
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
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