Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2014
96+/100
Robert Parker
La Petite Sibérie 2014, una cosecha legendaria de Clos des Fées, se abre con profundas notas de frutos negros (frambuesa, mora), especias y pimienta, con un toque de piedra de fusil. En boca es robusto y rico, con una hermosa estructura que envuelve los aromas, en consonancia con la nariz. • Entrega en caja de madera individual para cualquier pedido de este vino (excepto en el modo de entrega «Punto de recogida»).
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Nariz
Potente, muy complejo, con notas de vainilla en la primera impresión olfativa; tras la aireación, predominan los frutos negros, la mermelada de moras, la grosella negra y la tarta caliente de arándanos
Paladar
Potente y concentrado, con taninos densos y aterciopelados, fino y fresco, con un final muy largo.
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar paloma, una tostada con zorzales, un filete de cierva o de corzo «grand veneur», platos agridulces o dulces y salados, especias (pero sin guindilla), un Saint-Nectaire artesanal bien madurado, quesos cremosos de corteza lavada...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, pues su finca forma parte de la élite del Rosellón. Eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, sobre todo, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino con una puntuación de 96+/100 (añada 2013) (Vino extraordinario)
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
5/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 03/01/2023
MUY BUEN LM MUY BUENO, VINOS EXCEPCIONALES, PERO MUY CAROS...
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Comentario y valoración de M. SERGE D. Publicado el 18/02/2024
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Comentario y valoración de M. NICOLAS D. Publicado el 29/12/2020
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