Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières tinto 2025

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Côtes du Roussillon|Vino tinto

4/5 (2024 / 8 clientes)

16+/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2023)

afrutado

barbacoa

Pepita

"¡Una añada verdaderamente festiva!"

Un vino para compartir, disfrutar y deleitarse, Les Sorcières encanta con su aroma a garriga y frutos negros, realzado por notas de cereza, frambuesa y flores. En boca, burbujea con frutos negros y rojos y un toque especiado, todo ello envuelto en una sutil frescura mentolada.

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Sitio web calificado

21 176 opiniones

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Campo

Clos des Fées

Variedad

Les Sorcières

Cosecha

2025

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración prefermentativa a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable de 128 hl con remontados diarios, maceración durante 15 a 21 días, fermentación maloláctica, trasiego con aireación.

Cría

Criado durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, ligeramente filtrado.

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido morado oscuro

Nariz

Aromas intensos de frutos rojos.

Paladar

Intensamente aromático, con taninos delicados y sedosos, un final hermoso y sutilmente rústico, y una impresión de máximo placer.

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Combinará bien con cualquier ocasión: cocina familiar sencilla y sabrosa, aperitivos con amigos, almuerzos de verano, una fiesta de pasta, embutidos de montaña, quesos locales...

Más información en Clos des Fées

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, pues su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, en particular, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16+/20 (cosecha 2023)

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

(Añada 2024)

4/5

en 8 opiniones