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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières tinto 2025

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Côtes du Roussillon|Vino tinto

3.9/5 (2024 / 9 clientes)

16+/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2023)

afrutado

barbacoa

Pepita

«¡Un vino ideal para disfrutar en buena compañía!»

Un vino para compartir, para disfrutar y para deleitarse: «Les Sorcières» cautiva con una nariz a garriga y frutos negros, aderezada con cereza, frambuesa y notas florales. En boca, rebosa de frutos negros y rojos, con un toque crujiente de especias, todo ello envuelto en una frescura ligeramente mentolada.

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Ámbito

Clos des Fées

Variedad

Les Sorcières

Cosecha

2025

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración pre-fermentativa a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable de 128 hl con remontados diarios, maceración de entre 15 y 21 días, fermentaciones malolácticas y trasiego al aire

Crianza

8 meses en depósitos de acero inoxidable, sobre lías finas, con una ligera filtración

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Intensos aromas a frutos rojos

Sabor

Intensamente aromático, con taninos delicados y sedosos, un final agradable y sutilmente rústico, que transmite una sensación de máximo placer

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con cualquier ocasión: una comida casera, sencilla y sabrosa; picoteos entre amigos; almuerzos de verano; una fiesta de la pasta; embutidos de montaña; quesos de la región...

Más información en Clos des Fées

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, pues su finca forma parte de la élite del Rosellón. Eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, en particular, su pinot noir surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2024) 16+/20 (añada 2023)

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

(Añada 2024)

3.9/5

en 9 opiniones