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Domaine Gauby - La Jasse 2010
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5/5 (2 clientes)

Nota: RVF 18/20
«La nueva cosecha de tinto 2010, La Jasse (mourvèdre puro), seducirá por su textura crujiente y suave, su cuerpo salivante y su carácter sobrio (12,5° de alcohol)». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)

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Ámbito

Domaine Gauby

Variedad

La Jasse

Cosecha

2010

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

Mourvèdres principalement

Tierra

Esquistos orientados hacia el noreste

Viticultura

Agricultura ecológica y policultivo

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional en cubas de hormigón, maceración de racimos enteros durante 10 a 20 días, levaduras autóctonas sin ningún tipo de aditivo.

Cría

15 meses en barricas, 10 meses en botellas.

Grado alcohólico

12,5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color púrpura oscuro

Nariz

mucho carácter, aromas plenos e intensos

Boca

suave y muy crujiente, una gran elegancia

Servir

en jarra a 14-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2013

Beber antes

2020

Producción

1000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des viandes grill&eacute;es, une c&ocirc;te de boeuf, un plateau de fromages...<br/>

Más información en Domaine Gauby

Más información en Côtes du Roussillon

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2024) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de los años 80, Gérard Gauby es un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por las plantas y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus calizas y esquistos ferruginosos. El viticultor también ha sabido evolucionar su estilo hacia vinos menos elaborados, más puros y ligeros. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cosechas ganan en expresión y en sabor. Los blancos son muy rectos, con una magnífica longevidad y una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 alcanzan cotas muy altas en ambos colores.

Valoración de los clientes

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5/5

en 2 opiniones

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Comentario y opinión de M. ROGER B. Publicado el 20/05/2019

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. JEAN LUC S. Publicado el 09/07/2018

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