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Domaine Bott Geyl - Pinot Gris Furstentum Grand Cru 2004

Domaine Bott Geyl - Pinot Gris Furstentum Grand Cru 2004

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 15/20, Robert Parker 89/100
Le Pinot Gris Furstentum est issu de la Commune de Sigolsheim, sur un terroir arno-calcairo-gréseux exposé au Sud avec une pente importante par endroits (supérieure à 35%). Un caractère moelleux très séduisant sur des notes de fumé et d’épices, une bouche droite et intense. Une belle bouteille !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Grand Cru Pinot Gris Furstentum

Millésime

2004

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Commune de Sigolsheim, sols marno-calcairo-gréseux, exposition Sud avec pente importante par endroits ( supérieure à 35%)

Viticulture

Vignoble conduit en agriculture biologique certifiée : aucun insecticide, fongicide, acaricide de synthèse, ni désherbant n’est employé

Vendanges

manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri

Vinification

fermentation alcoolique à température controlée avec les levures indigènes pendant 6 à 7 mois

Élevage

sur lies fines jusqu’à début Septembre

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

robe légèrement dorée

Nez

présente des notes de fumé et d’épices

Bouche

droite et intense

Servir

en carafe à 9-10°C

Ouvrir

2h avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Production

2400 bouteilles – 200 caisses

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes blanches en sauce, des desserts aux fruits, une blanquette de veau, un risotto...

Plus d'information sur Domaine Bott-Geyl

Plus d'information sur Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.

Wine Enthusiast

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Note et avis de M. BERTRAND D. Publié le 18/11/2013

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