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Domaine Ostertag - Gewurztraminer Vignoble d'E 2011

Domaine Ostertag - Gewurztraminer Vignoble d'E 2011

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 15/20
Un blanc vinifié en moelleux, aux délicates notes de fruits jaunes et blancs, de miel, d'épices douces et de poivre blanc, ainsi que les inévitables arômes de pétales de rose et de litchi indissociables du cépage. Une bouche tout en légèreté et en élégance, un Gewurztraminer très aérien, sans aucune lourdeur.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Ostertag

Cuvée

Gewurztraminer Vignoble d'E

Millésime

2011

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

sols constitués de graves et sont donc des sols légers, aérés, se réchauffant vite ce qui permet d'obtenir une maturité optimale pour le Gewurztraminer

Viticulture

agriculture biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressé en raisins entiers, vinifié en vin moelleux, en cuve inox

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

33 g/l

Bio

Oui

Oeil

robe jaune doré

Nez

aux notes de fruits jaunes et blancs, de miel, d'épices douces et de poivre blanc, et les inévitables arômes de pétales de rose et de litchi indissociables du cépage

Bouche

en légèreté et en élégance, un Gewurztraminer très aérien, sans aucune lourdeur

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A boire dans sa jeunesse tout au long du repas, de l'ape&#769;ritif pour exciter les papilles, aux desserts le&#769;gers en passant par des plats sucre&#769;s-sale&#769;s a&#768; base de viande blanche ou du chocolat.<br/>

Plus d'information sur Domaine Ostertag

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

André Ostertag est l’un des vignerons les plus attachants de la région. Biodynamiste convaincu, en perpétuel questionnement quant à ses pratiques viticoles, il cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg. La gamme régale du début à la fin, le domaine étant l’un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu’il réussit comme peu en Alsace, notamment la splendide cuvée de muenchberg A360P, dont le curieux nom vient de la parcelle au cadastre… Arthur, le fils d’André, est revenu au domaine en 2016, et a vinifié les 2017 avec son père avant d’être seul aux commandes dès 2018, André devant prendre un peu de recul. La nouvelle gamme les-jardins remplace désormais les précédents gammes barriques et cuvée-d’epfig, elle concerne tous les cépages.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

2018 a signé un tournant au domaine avec la prise en mains d'Arthur, le fils d'André Ostertag. D'une sensibilité aussi aiguisée que son père pour les blancs, il a apporté sa touche dès 2016 et impulse un nouvel élan, avec une équipe renouvelée qui va se mettre en place petit à petit. La famille exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg et du Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis, sur le Hagel, à Ribeauvillé. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, dont les vins procurent beaucoup de plaisir. La tenue dans le temps de l'ensemble des cuvées est indéniable, mais l'accessibilité du fruit reste immédiate pour la gamme Jardins, par exemple. Le résultat d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans, complété par une vinification toujours précise et pure.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

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Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 09/09/2016

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