Domaine Trimbach - Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2013

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

18/20

Bettane & Desseauve

-

94/100

Robert Parker

-

94/100

Wine Enthusiast

« Noblement clair et élégant, au nez profond et concentré mais super subtil où des arômes de fruits mûrs brillants avec un soupçon de jus de citron sont affichés. Rond, finement épicé et très élégant en bouche, c'est un vin intense, complexe, charmant, minéral et extrêmement bien défini avec une vivacité stimulante et une belle prise en tanin qui, en combinaison avec la minéralité, donne non seulement de la tension et de la puissance mais aussi un Gewurztraminer très long et salin aux saveurs de mandarine et fleurs en retro-olfaction de manière très persistante.» (Wine Advocate)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Trimbach

Cuvée

Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre

Millésime

2013

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

De Trottacker à Ribeauvillé et Muehlforst à Hunawihr. Sols marno-calcaires à dominante de Keuper

Vendanges

Manuelles et tardives

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage lent en pressoir pneumatique. Le jus coule dans la cave par gravité et se clarifie naturellement par sédimentation avant fermentation. Fermentation en cuves inox sous contrôle de températures pendant 2 à 4 semaines

Degré d'alcool

13.6%

Sucres résiduels

18.6 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune à nuances dorées

Nez

Floral, fruité et épicé

Bouche

Persistance fruitée avec de la fraîcheur. Pointe épicée en finale. Puissance, finesse et élégance

Boire avant

2023+

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec du saumon fumé, du porc, la cuisine chinoise, thaï ou indienne aux épices, le canard laqué ou à l’orange, du foie gras, des fromages tels les bleus, fourmes ou munster et des desserts à base de fruits frais. Superbe avec le curry ou des épices qui rappellent les saveurs d'Asie...

Domaine Trimbach

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Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Registre floral et poivré, très élégant, la bouche est d’une belle pureté, aérienne et dynamique grâce à une salinité désaltérante. Il aura tout le temps de fondre son petit sucre actuel en bouteille, il ne sera pas commercialisé avant longtemps.

A propos du domaine :

La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié de ses volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement international sur toutes les tables étoilées du monde. Les raisins proviennent soit d’achats, soit des vignes en propriété, situées sur les terroirs de Ribeauvillé et des alentours, qui donnent cette salinité si particulière aux vins. En riesling, frédéric-émile et le clos-sainte-hune sont régulièrement des sommets, leur alter ego en gewurzt est la cuvée seigneur-de-ribeaupierre. Grande évolution : après des décennies à avoir refusé toute mention de grand cru sur les étiquettes (le clos sainte-hune est un rosacker mais non étiqueté comme tel !), la maison commercialise enfin un grand cru geisberg, à partir des vignes du couvent de Ribeauvillé récemment reprises en exploitation. Et c’est du riesling, évidemment. Depuis, le domaine a même acquis des parcelles en Schlossberg et sur le Brand ! Prochaine étape ? Peut-être aller vers la certification bio, il suffit juste de franchir le pas explique Pierre Trimbach, qui a commencé les traitements bio en 2008 sur le clos Sainte-Hune. Ici les millésimes sont toujours proposés en décalage, les 2016 évolueront bien, sans doute moins loin que les grandioses 2015, mais les 2017 proposeront aussi quelques cuvées de référence.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2013 provient principalement de sols marno-calcaires Keuper de Hunawihr (région de Muhlforst) et Ribeauvillé (Trottacker) qui donnent à ce vin digne de son âge un style plein et puissant. Noblement clair et élégant, au nez profond et concentré mais super subtil où des arômes de fruits mûrs brillants avec un soupçon de jus de citron sont affichés. Rond, finement épicé et très élégant en bouche, c'est un vin intense, complexe, charmant minéral et extrêmement bien défini avec une vivacité stimulante et une belle prise en tanin qui, en combinaison avec la minéralité, donne non seulement de la tension et de la puissance mais aussi un Gewurztraminer très long et salin aux saveurs de mandarine et fleurs en retro-olfaction de manière très persistante. Cette Cuvée est encore plus élégante que la Réserve et sera probablement mise sur le marché d'ici fin 2019 puisque 2008 est sur les tables en ce moment et sera suivie par 2011 et 2012 d'abord. Issu de vieilles vignes de l'ancien domaine viticole des Seigneurs de Ribeaupierre, les raisins sont sélectionnés et vendangés au plus fort de leur maturité. C'est un vin aux arômes fleuris et épicés et à la personnalité sèche, et pourtant si riche et si fruité qu'il fait presque allusion à la douceur… une simple illusion. Chez la jeunesse, la rondeur et la viscosité peuvent masquer sa sécheresse typique ainsi que la finesse sous-jacente qui est la marque Trimbach.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs à travers le monde avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. De l'oncle Hubert jusqu'à la fille Anne, la famille a œuvré depuis plus de trente ans au développement du domaine, avec aujourd'hui près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 94/100

A propos du vin :


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