« Une pureté cristalline, la bouche est ciselée, la fraîcheur de l’eau-de-roche, un grand Frédéric-Émile en préparation, avec déjà une finale légèrement épicée. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). À servir sur une cuisine raffinée et élégante, à l'image de cette cuvée !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec des poissons nobles (bar de ligne, sole), des viandes blanches, du veau, de l'oie, des plats typiques Alsaciens, des sushis et sashimis, une cuisine raffinée et élégante...
Domaine Trimbach
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Une pureté cristalline, la bouche est ciselée, la fraîcheur de l’eau-de-roche, un grand Frédéric-Émile en préparation, avec déjà une finale légèrement épicée.
A propos du domaine :
La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 94+/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Riesling Cuvée Frédéric Emile 2014 est très complexe au nez, clair, intense et fumé, citronné. Franc, frais, droit et très minéral au nez, c'est un Riesling pur mais complexe, intense et pierreux, assez austère pour le moment. Doté d'une acidité racée, mais concentré et minéral en bouche, c'est un Riesling sec exceptionnel avec une grande tension. À servir dans 10, 20 et même dans 30 ans.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
Vinous A. Galloni
Vin noté 94+/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2015) 96/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Beaucoup de minéralité et de pomme tranchée avec des notes d'orange et de peau de pomme. Se transforme en un vin au caractère d'acier. Corsé, racé et brillant. Très vif. Finale superbe. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN JACQUES B. Publié le 29/12/2023
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Note et avis de M. YVES A. Publié le 12/08/2022
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