Notes : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 15/20
« Ce gewurztraminer suggère la poire william, le litchi et quelques notes mentholées. La texture généreuse de la bouche ne tombe pas dans la lourdeur, la trame acidulée lui donne du relief ! Soyez audacieux et essayez-le avec un curry d'agneau ! » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau). Un Gewurztraminer produit seulement les grandes années !
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Oeil
robe jaune à nuances dorées
Nez
floral, fruité et épicé, exotisme très fin
Bouche
belle persistance fruitée en bouche avec une agréable fraîcheur et en finale une pointe épicée. Le tout en puissance mais avec beaucoup de finesse et d’élégance
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2025 et plus
Accords mets/vins
Un vin qui s’harmonise parfaitement avec du saumon fumé, du porc, la cuisine chinoise, thaï ou indienne aux épices, le canard laqué ou à l’orange, du foie gras, des fromages tels les bleus, fourmes ou munster et des desserts à base de fruits frais. Superbe avec le curry ou des épices qui rappellent les saveurs d'Asie...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
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Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FABRICE G. Publié le 24/04/2013
Vin bien évolué, parfaitement à maturité. Un fruité explosif accompagné d'une superbe longueur.
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