Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Assez vigoureux avec des tannins encore un peu fermes et un beau fond finement fruité.

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Beaune 1er Cru Du Château 2015 est issu de 17 crus différents élevés en fûts séparément. C'est une cuvée qui a fait ses débuts en 1907. Elle a un bouquet élégant qui demande un peu d'encouragement dans le verre, de la cerise noire entremêlée de groseille, d'orange sanguine et même une touche de marmelade. La bouche est mi-corsée avec des tanins fermes qui lui confèrent une personnalité masculine, un peu de dureté qui doit être abordée après le soutirage, bien qu'elle doive développer plus de persistance en finale. Pas mal dans l'ensemble cependant.

Burghound

Jancis Robinson

Vinous

James Suckling