Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.6/5 (7 clients)

93/100

James Suckling

-

88/100

Robert Parker

-

88/100

Burghound

chardonnay
délicat
1er cru

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Beaune du Château

Millésime

2018

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires avec des proportions d'argiles, calcaires et marnes variant en fonction de chaque parcelle, expositions Est / Sud- Est à Sud- Est

Viticulture

Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Vinification

Pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures

Élevage

8 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle aux reflets verts

Nez

Élégant, sur des notes de fleurs et de fruits, une légère note vanillée

Bouche

Parfumé au palais, subtilement enveloppé, il révèle aussi l'élégance des très rares Beaune blancs

Servir

À 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur de la charcuterie fine, des escargots (de Bourgogne !), des tourtes ou pâtés chauds...

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Beaune

L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.

Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.

Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.

Plus d'information sur les vins Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans le millésime 2017, qui témoigne d’une amélioration supplémentaire dans l’homogénéité de style des vins dans les deux couleurs.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 88/100 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Généreux et charmeur, le Beaune 1er Cru du Château Blanc 2018 offre des arômes de poire mûre, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé, charnu et moyennement concentré, il est rond et généreux. se dégustera jeune ou après quelques années même s'il ne semble pas posséder la coupe ou la structure pour une amélioration à long terme.

Burghound

Burghound

Vin noté 88/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 21/10/2021

un classique de Beaune toujours superbe en équilibre attendant son accompagnement de poisson en sauce pour un pur plaisir!

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Note et avis de M.DO D. Publié le 12/08/2022

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Note et avis de M.MANUEL T. Publié le 05/08/2022

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Note et avis de MmeASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 05/07/2022

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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 10/02/2022

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Note et avis de M.XAVIER X. Publié le 01/01/2022

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Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 17/07/2021

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