Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2018
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Robert Parker
-
92/100
James Suckling
-
15,5/20
Jancis Robinson
« S'ouvrant dans le verre avec des notes de cerises, de prunes, d'épices et de pétales de rose, le Beaune 1er Cru du Château 2018 est mi-corsé à corsé, riche et charnu, avec un noyau généreux de fruits succulents, des tanins poudrés et une finale bien définie.» (Wine Advocate 2020). L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru Beaune du Château
Millésime
2018
Appellation
Beaune 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols calcaires marneux et caillouteux, exposition Est / Sud- Est à Sud / Sud- Est
Viticulture
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Fermentation en petits contenants. Pressurage doux
Élevage
10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 à 85% de fûts neufs
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe rubis grenat, assez sombre
Nez
Dévoile un bouquet tout en finesse, très parfumé
Bouche
Harmonieuse et bien constituée
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Idéal sur les viandes en sauce blanche, les volailles...
Bouchard Père et Fils
Plus d'information sur Bouchard Père et Fils
Beaune
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.
Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.
Plus d'information sur les vins Beaune
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans le millésime 2017, qui témoigne d’une amélioration supplémentaire dans l’homogénéité de style des vins dans les deux couleurs.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 89/100 Très bon vin
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
S'ouvrant dans le verre avec des notes de cerises, de prunes, d'épices et de pétales de rose, le Beaune 1er Cru du Château 2018 est mi-corsé à corsé, riche et charnu, avec un noyau généreux de fruits succulents, des tanins poudrés et une finale bien définie.
Jancis Robinson
Vin noté 15,5/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Vin noté 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M.DO D. Publié le 12/08/2022
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Note et avis de M.MANUEL T. Publié le 05/08/2022
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Note et avis de M.AURELIEN C. Publié le 02/07/2022
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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 10/02/2022
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