Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
James Suckling
-
94/100
Tim Atkin
-
91-93/100
Vinous
-
91-93/100
Robert Parker
-
91-94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
« Grand vin ! »
« Voici un Beaune 1er Cru 2021 profond et complexe, doté d'une grande complexité de terre noire, d'une abondance de fruits rouges et d'une touche de chêne fumé. La structure tannique sérieuse s'engage pleinement et conduit le vin sans relâche vers l'avant, sur une bouche ample. Excellente fraîcheur également. Un vin persistant. À boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025. » (James Suckling 2023) • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus
Millésime
2021
Appellation
Beaune Grèves 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires assez graveleux, presque sableux, expositions Est / Sud-Est
Viticulture
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale
Élevage
12-14 mois en fûts de chêne de France (dont 30-50% neufs)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat, aux reflets bruns et mauves
Nez
Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût
Bouche
Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur, très bon potentiel de garde
Servir
En carafe à 16-17°C si besoin d'aération
Boire avant
2033
Accords mets/vins
À servir sur un gibier à plumes, une poularde à la crème, un plateau de fromages (bourguignons !)...
Bouchard Père et Fils
Beaune
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2021 offre des arômes de framboise douce, de pivoine, de zeste d'orange et d'épices chaudes, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et charnue, homogène et complète, avec des tanins fondus, une acidité vive et une longue finale gourmande.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 91-93/100
A propos du vin :
Le Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 1er Cru 2021 est sur un sol plus sablonneux que le reste des Grèves. Le nez est plus complexe en comparaison, un peu plus tendu, avec une plus grande sapidité. La bouche est mi-corsée, avec une douce poigne, des tannins assez fermes, une belle colonne vertébrale. Un Beaune Grèves solide avec une pointe de poivre noir bienvenue en finale. Il y a une différence tangible de qualité entre ce vin et la mise en bouteille régulière de Grèves cette année.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Voici un Beaune 1er Cru 2021 profond et complexe, doté d'une grande complexité de terre noire, d'une abondance de fruits rouges et d'une touche de chêne fumé. La structure tannique sérieuse s'engage pleinement et conduit le vin sans relâche vers l'avant, sur une bouche ample. Excellente fraîcheur également. Un vin persistant. À boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2022) 91-94/100
Avis client


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