1jour1vin

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

James Suckling

-

94/100

Tim Atkin

-

91-93/100

Vinous

-

91-93/100

Robert Parker

-

91-94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
profond
1er cru

« Grand vin ! »

« Voici un Beaune 1er Cru 2021 profond et complexe, doté d'une grande complexité de terre noire, d'une abondance de fruits rouges et d'une touche de chêne fumé. La structure tannique sérieuse s'engage pleinement et conduit le vin sans relâche vers l'avant, sur une bouche ample. Excellente fraîcheur également. Un vin persistant. À boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025. » (James Suckling 2023) • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus

Millésime

2021

Appellation

Beaune Grèves 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires assez graveleux, presque sableux, expositions Est / Sud-Est

Viticulture

Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Vinification

Fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale

Élevage

12-14 mois en fûts de chêne de France (dont 30-50% neufs)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat, aux reflets bruns et mauves

Nez

Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût

Bouche

Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur, très bon potentiel de garde

Servir

En carafe à 16-17°C si besoin d'aération

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À servir sur un gibier à plumes, une poularde à la crème, un plateau de fromages (bourguignons !)...

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Beaune

Plus d'information sur Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 91-93/100 (Vin Formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2021 offre des arômes de framboise douce, de pivoine, de zeste d'orange et d'épices chaudes, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et charnue, homogène et complète, avec des tanins fondus, une acidité vive et une longue finale gourmande.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 91-93/100

A propos du vin :

Le Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 1er Cru 2021 est sur un sol plus sablonneux que le reste des Grèves. Le nez est plus complexe en comparaison, un peu plus tendu, avec une plus grande sapidité. La bouche est mi-corsée, avec une douce poigne, des tannins assez fermes, une belle colonne vertébrale. Un Beaune Grèves solide avec une pointe de poivre noir bienvenue en finale. Il y a une différence tangible de qualité entre ce vin et la mise en bouteille régulière de Grèves cette année.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Voici un Beaune 1er Cru 2021 profond et complexe, doté d'une grande complexité de terre noire, d'une abondance de fruits rouges et d'une touche de chêne fumé. La structure tannique sérieuse s'engage pleinement et conduit le vin sans relâche vers l'avant, sur une bouche ample. Excellente fraîcheur également. Un vin persistant. À boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2022) 94/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vin noté (guide 2022) 91-94/100

Avis client

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