René Bouvier - Charmes-Chambertin Grand Cru 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91-93/100
Burghound
-
89/100
Robert Parker
-
18/20
Bettane & Desseauve
-
17,5/20
RVF
« Le nez laisse apparaître une petite note de fleur. La bouche volumineuse s’impose par son soyeux. Une texture douce grâce à des tanins fins et délicats et un fruit gourmand à la maturité parfaitement équilibrée. Un joli vin charnu et élégant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Superbe !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine René Bouvier
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2014
Appellation
Charmes-Chambertin
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sous-sol calcaire : calcaire à Entroques, calcaire de Comblanchien, cailloutis mêlés d’argiles, exposition à l'Est
Viticulture
Biologique non certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, durée moyenne 20 jours
Élevage
18 Mois en fûts, avec 50 % de fûts neufs
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge très colorée, avec de belles nuances bleutées ou violine dans sa jeunesse
Nez
Très belle intensité, se distingue par son côté très minéral qui met en relief les notes florales
Bouche
Consistante, ronde et charnue. La texture est exquise, veloutée et dense, la sapidité en finale est marquée, et la persistance aromatique impressionne par son intensité. En vieillissant, le bouquet s’affirme avec de beaux accents de violette
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur un agneau de sept heures, un tournedos Rossini, un cochon laqué au jus de viande et son wok de légumes, un canard confît et ses pommes sarladaises, un époisse...
Domaine René Bouvier
Plus d'information sur Domaine René Bouvier
Charmes-Chambertin
La route des Grands Crus de Gevrey-Chambertin est située sur la grande côte qui va de Gevrey-Chambertin à Morey-Saint-Denis entre la combe de Lavaux et celle de Morey. Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux sur la partie haute, calcaires à teneur argileuse variable sur le versant. Le vignoble de Charmes-Chambertin Grand Cru, limité à 29 hectares, est planté entre 240 et 280 mètres d’altitude, avec une exposition au levant et ne produit que 150.000 bouteilles par an.
Les vins Charmes-Chambertin Grand Cru sont des vins rouges exclusivement issus du cépage Pinot Noir. Rouges, leur robe est vive, du rubis foncé jusqu’à la cerise noire. Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse, destiné à 10 ans au moins de garde. Si ces grands crus somptueux ont l’esprit de famille, des nuances les distinguent cependant. L'excellence du terroir de Charmes-Chambertin est parfaitement représentée par des domaines tels que le Domaine Chanson Père et Fils, le Domaine Philippe Charlopin-Parizot ou le Domaine René Bouvier.
Plus d'information sur les vins Charmes-Chambertin
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 18/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Dans un registre un peu plus souple que d'autres charmes mais avec une réelle plénitude au niveau de la matière. Tanins bien intégrés.
A propos du domaine :
Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l’émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 89/100 Très bon vin
A propos du vin :
Le Grand Cru Charmes-Chambertin 2014 de René Bouvier offre des fruits noirs foncés, des feuilles d'automne et une touche de laurier au nez, qui est bien dosé et maîtrisé pour une pincée d'originalité. La bouche mi-corsée révèle des tanins croquants, une texture légèrement crayeuse mais une bonne acidité. Compact en ce moment, il devrait s'ouvrir avec 3-4 ans en bouteille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17,5/20 + Coup de cœur Grand vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le nez laisse apparaître une petite note de fleur. La bouche volumineuse s’impose par son soyeux. Une texture douce grâce à des tanins fins et délicats et un fruit gourmand à la maturité parfaitement équilibrée. Un joli vin charnu et élégant.
A propos du domaine :
Ce domaine familial depuis trois générations possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 52 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir pour produire des cuvées plus fines. 2009 marque le passage en bio et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf et des choix de maturité plus précis ont donné dernièrement des vins beaucoup plus aboutis, récompensés l'an dernier par une première étoile. La certification bio a été perdue en 2016, mais est de nouveau en cours d'agrément.

Burghound
Vin noté 91-93/100
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 13/07/2022
Je ne serai pas aussi élogieux que le site car je ne trouve pas d'amplitude dans ce vin. Pas de défaut mais pas de quoi se taper le c** par terre !
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Note et avis de M.GERARD C. Publié le 06/11/2019
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Note et avis de M.KHALED U. Publié le 29/01/2019
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