Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2017
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18,5/20
Bettane & Desseauve
-
95/100
Decanter
-
93/100
Robert Parker
« Absolument magnifique et indiquant où voulait aller le millésime sans trahison de la viticulture ou de date de vendange, raffinement absolu de texture, race inimitable de cette partie du coteau, et adresse exemplaire de vinification et surtout d’élevage. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2017
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sol argilo-calcaire à dominante calcaire, exposition Est
Viticulture
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures
Élevage
12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 20%
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Bouquet intense aux parfums de fruits et de grillé mariés à des notes minérales typiques de cette appellation
Bouche
Vin riche et puissant à la personnalité affirmée. Très bon potentiel de garde
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Un vin puissant et riche à servir sur des poissons en sauce ou des crustacés à chair fine (Langouste, Homard)...
Bouchard Père et Fils
Plus d'information sur Bouchard Père et Fils
Corton-Charlemagne
Un des Grands Crus de Bourgogne
Le Corton-Charlemagne est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or, datant de 1937. L'appellation peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient : Le Charlemagne, En Charlemagne, Pougets, Corton et Languettes. Les Corton-Charlemagne Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses.L'appellation tire son nom de son histoire. Produit sur un vignoble entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le Corton-Charlemagne Blanc doit son nom à deux empereurs : Curtis d’Othon, qui fut le premier à donner son nom au terroir, puis Charlemagne. Ce dernier offrit ses vignes en 775 à la collégiale de Saint-Andoche de Saulieu qui les exploitent jusqu’à la Révolution française. Le Carolingien était surnommé l’empereur à la barbe fleurie à cause des taches de vin rouge qu’il se faisait en buvant. La légende raconte que pour ne plus se salir, il ordonna de planter du Chardonnay afin de produire du blanc.
Orienté sud-est/sud-ouest, ce qui est peu fréquent dans la Côte, le coteau de Corton-Charlemagne offre une coupe géologique parfaite : les couches jurassiques oxfordiennes sont ici entre Ladoix et Meursault plus jeunes que dans le reste de la Côte. À mi-coteau, le sol en pente douce est rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marnes à forte teneur en potasse. Le Chardonnay, exclusivement utilisé pour le vin Corton-Charlemagne Grand Cru, occupe la partie supérieure du versant. Le vignoble de Corton-Charlemagne Grand Cru s'étend sur une superficie de près de 52 hectares, produisant annuellement quelque 2.160 hectolitres de vin blanc uniquement.
L’élégance et la finesse du Corton-Charlemagne
Le Corton-Charlemagne est un vin blanc sec non effervescent. C’est un vin de garde qui révèle sa richesse au bout d’une dizaine d’années. Cependant, il peut vieillir en cave 25 à 30 ans. Ses caractéristiques sont spécifiques. Tout d’abord au niveau de sa robe, il affiche une couleur or pâle avec des reflets verts. En vieillissant, il évolue vers l’ambre. Ensuite, au nez ce grand vin séduit par les différents arômes fruités et floraux dont des notes de pomme au four, de tilleul, de fougère et de cannelle. Enfin, la longueur en bouche ronde est exceptionnelle. Le vin du domaine Corton-Charlemagne exprime un ensemble harmonieux, délicat et élégant.Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir, notamment grâce à l'intervention de maisons de grande qualité à l'instar du Domaine Faiveley, du Domaine Joseph Drouhin, du Domaine Leroy, de la Maison Bouchard Père et Fils ou de la Maison Louis Jadot.
La Bourgogne demeure une des principales régions viticoles françaises regroupant plusieurs vins AOC. Parmi les Appellations « Grands Crus », au nord de Beaune se trouve le vignoble de Corton-Charlemagne. Plusieurs climats classés produisent le vin Charlemagne dont Le Charlemagne, En Charlemagne, Les Pougets, Le Corton, Les Languettes. Ces parcelles délimitées se répartissent autour de trois villages : Aloxe-Corton, Ladoix- Serrigny et Pernand-Vergelesses. Il est d’usage ne pas mentionner le nom du climat sur les étiquettes des bouteilles de Corton-Charlemagne.
Le terroir propice au Bourgogne Charlemagne
Orientée sud, le cépage jouit d’une exposition parfaite sur le coteau de la Montagne de Corton. Le vignoble occupe le haut de la montagne à une altitude comprise entre 280 et 330 m lui assurant un ensoleillement adéquat. Il s’étend sur 52 hectares sur des pentes raides (20 à 23 %). Le Chardonnay est planté sur des sols calcaires riches en marne et en argile. Ces conditions géologiques et climatiques contribuent à la personnalité exceptionnelle du Corton-Charlemagne Grand CruLes accords mets et vin blanc Charlemagne
À la dégustation, ce vin de Bourgogne étonne par son équilibre et la force de ses saveurs. L’achat d’un Corton Charlemagne se justifie lors de repas distingué et délicat. Ce grand cru de caractère s’accorde parfaitement avec des mets nobles tels que du foie gras, des langoustines, du homard, des écrevisses, du crabe, mais également de la volaille. Corton-Charlemagne blanc prix : Découvrez notre sélection de grands crus Charlemagne et achetez vos bouteilles de vin au meilleur prix.Des vins d'exception pour une dégustation précieuse
Leur nom prestigieux, déjà, promet une dégustation riche. L'ouverture d'une bouteille de Corton Charlemagne est réservée aux grandes occasions. Le Corton Charlemagne blanc est un vin de longue garde. Il faut attendre au moins dix années avant de le déguster et il est possible de le conserver encore plus longtemps, jusqu'à 25 à 30 ans.Le Chardonnay, unique cépage présent dans le Corton Charlemagne blanc, produit les vins les plus complexes du vignoble. Le Corton Charlemagne est un vin blanc doré et puissant.À l'œil, le Corton Charlemagne présente une robe couleur d'or avec des reflets verts. En vieillissant, il se pare de teintes plus jaunes et ambrées. Au nez, il révèle des arômes fruités de pomme verte, citron et pêche et fleuris de tilleul, ainsi qu'une pointe épicée de cannelle. En bouche, le Corton Charlemagne blanc est richement doté en alcool et équilibré en tannins. Il est généreux et charpenté. C'est un vin inégalable que tout amateur de vin doit avoir goûté au moins une fois dans sa vie.Plus d'information sur les vins Corton-Charlemagne
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Absolument magnifique et indiquant où voulait aller le millésime sans trahison de la viticulture ou de date de vendange, raffinement absolu de texture, race inimitable de cette partie du coteau, et adresse exemplaire de vinification et surtout d’élevage.
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Decanter
Vin noté 95/100

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 93/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 surpasse son apparition en barrique, révélant un joli bouquet de fruits mûrs du verger, d'huile d'agrumes, de fleurs printanières et de crème pâtissière. En bouche, le vin est ample, élégamment brillant et précis, avec un noyau charnu de fruits tempérés par des acides vifs, se terminant par une finale délicatement crayeuse. Bien qu'il soit un peu fermé après sa récente mise en bouteille, il s'agit d'un Corton-Charlemagne charmant et expressif en devenir.

Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client


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