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Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Mercurey|Vin rouge
pinot noir
charnu
viande rouge

« Appellation emblématique de la Côte chalonnaise »

La Côte chalonnaise présente un sol et un Climat analogues à ceux de la Côte-d'Or dont elle est la continuité géologique, avec toutefois une régularité et une continuité différentes dans le profil des coteaux. Parmi eux, une appellation emblématique se distingue : Mercurey, qui produit des vins aromatiques et friands, d'une grande convivialité.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Bouchard Père et Fils

Millésime

2018

Appellation

Mercurey

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Les vignerons partenaires s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils. La maison leur apporte toute son expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à ses exigences

Vendanges

Réalisées par les vignerons partenaires

Vinification

Achat de moûts et de vins jeunes provenant de vignerons partenaires

Élevage

8 à 10 mois en fûts de chêne de France, selon le profil du millésime

Degré d'alcool

13%

Nez

Bouquet très parfumé aux notes de petits fruits noirs

Bouche

Charnue, un rien rustique, elle a un caractère franc. Bon potentiel de garde

Servir

À 17-18°C

Boire avant

2024

Garde

5 ans et plus

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rôties, grillées ou en sauce, des lasagnes bolognaise, des fromages à saveur moyenne...

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Mercurey

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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