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Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

Wine Spectator

(Notes millésime 2017)
pinot noir
riche
intensité
gibier

Ce Nuits-Saint-Georges 2018 montre un bouquet intense de petits fruits et d'épices au nez. Riche et tannique, le palais offre une belle structure, et s'exprime avec davantage de rondeur après quelques années de vieillissement en bouteille. À déguster sur une belle pièce de gibier...

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Millésime

2018

Appellation

Nuits-Saint-Georges

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires et caillouteux

Viticulture

Vin issu de raisins provenant du domaine et de vignerons partenaires

Vendanges

Manuelles

Vinification

Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale (selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer 15-18 jours)

Élevage

10-12 mois en fûts de chêne de France, avec 25-30% de fûts neufs

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat foncé aux reflets mauves

Nez

Bouquet intense de petits fruits et d'épices

Bouche

Riche, tannique, d'une bonne structure, s'exprime avec davantage de rondeur après quelques années de vieillissement en bouteille, bon potentiel de garde

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Superbe sur les viandes en sauces et les gibiers, toutes viandes grillées ou rôties...

Bouchard Père et Fils

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Nuits-Saint-Georges

Plus d'information sur Nuits-Saint-Georges

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2019) 91/100 (Millésime 2017) (Vin exceptionnel)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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James Suckling

James Suckling

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. PIERRE OLIVIER M. Publié le 26/08/2024

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