Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 9 clients
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite)
L'aire de production de ce Pouilly-Fuissé se situe sur les communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintre. Un vin aux parfums très frais de fleur blanche, sur des notes d'agrume. Une note minérale subtile, de l'ampleur et de la générosité, une fin de bouche longue et rafraîchissante...

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Domaine :
Chanson Père et Fils
Nom du vin :
Pouilly Fuissé
Millésime :
2010
Appellation :
Pouilly-Fuissé
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Argilo-calcaire : sur les communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintre
Vendanges :
Manuelles à maturité optimale
Viticulture :
Sélection parcellaire, labour des sols pour un enracinement en profondeur et la typicité du terroir, taille courte, ébourgeonnage, rendements réduits
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation en fût de chêne à basse température strictement contrôlée (18°C)
Degré d'alcool :
13 %
Oeil :
Couleur jaune pâle
Nez :
Parfums très frais de fleur blanche sur des notes d'agrume. Note minérale subtile
Bouche :
Ample et généreux. Beau fruit. Minéralité subtile et acidité tendue. Fin de bouche longue et rafraîchissante
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur des poissons, des charcuteries (jambon persillé), des viandes blanches et certains fromages de chèvre...
Plus d'informations sur Chanson Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Appartenant au groupe Bollinger, Chanson est dirigée par un tandem très complémentaire, Gilles de Courcel aux affaires et Jean-Pierre Confuron au vignoble, à la cave et aux achats. Disposant depuis 2009 d’un outil de travail très performant, la maison a imposé un style toujours fondé sur la fraîcheur, avec une précision du fruit très caractéristique, un style lié en blanc au choix judicieux des dates de vendange et en rouge à la vinification en raisin entier, mais sans les défauts habituels quand ce type de raisin ne provient pas d’une viticulture extrêmement disciplinée. On ne saurait assez conseiller les merveilleux beaunes premiers crus du domaine, au rapport qualité-prix encore trop méconnu.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : La maison, qui a fêté son 250e anniversaire en 2000, dispose d’un remarquable vignoble de 45 hectares - dont les deux tiers plantés en pinot noir - avec des vignes assez jeunes et un monopole: le Beaune Clos des Fèves. Elle procède par ailleurs à des achats en raisins ou en moûts. Repris en 1999 par la maison champenoise Bollinger, Chanson est passé à l'échelon supérieur, notamment grâce aux conseils de Jean-Pierre Confuron.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Cette très belle maison beaunoise, fondée en 1750 et détenue par Bollinger depuis 1999, a désormais pleinement trouvé ses marques et son style. Elle rivalise avec les meilleurs grâce à des vins précis et purs, tant en blanc qu’en rouge. Une cuverie dernier cri et les conseils pertinents de Jean-Pierre Confuron, à la vigne comme en vinification, expliquent la netteté d’expression de la large gamme du domaine.

Note des clients

3.6/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 26/12/2013
bien équilibré frais aromatique excellent apéro .
Note sans avis de Mlle AMELIE L. Publié le 24/03/2016
Note sans avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 25/04/2013
Note sans avis de M. LICITRA G. Publié le 19/03/2013
Note sans avis de M. PIERRE H. Publié le 24/02/2013
Note sans avis de M. DOMINIQUE L. Publié le 27/10/2012
Note sans avis de M. JEREMY D. Publié le 16/10/2012
Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 24/09/2012
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d' ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fuissé

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