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Chanson Père et Fils
Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017
Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017

Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017

Beaune 1er Cru|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

17/20

Bettane & Desseauve

16/20

Jancis Robinson

91/100

Decanter

90-91/100

James Suckling

89-92/100

Burghound

88/100

Wine Spectator

pinot noir
charnu
persistant
filet de boeuf
« Grande réussite de la maison dans le millésime, Beaune complet, subtilement épicé, ample, charnu, sans lourdeur, et terroir peut être un peu plus terrien mais plus énergique dans sa réponse que Grèves et même clos des Mouches. » (Le Guide Bettane + Desseauve)

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Domaine

Chanson Père et Fils

Cuvée

1er Cru Clos des Marconnets

Millésime

2017

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Argilo-calcaires plus profonds sur le bas de pente et reposant sur la roche mère calcaire en haut de parcelle, Les Marconnets sont situés en haut de coteau à la pointe Nord du territoire de Beaune

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en grappes entières pendant 2 semaines, puis élevage

Élevage

14-18 mois en fûts de chêne dans les caves du XVème siècle (proportion modérée de fûts neufs)

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe grenat

Nez

Arômes intenses de petits fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), parfums floraux

Bouche

Belle densité, charnue et complexe, tannins d'une belle amplitude, très belle persistance sur une note épicée

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, grillées ou rôties (filet de bœuf au four, tournedos Rossini), des gibiers (pavé de biche)...

Plus d'information sur Chanson Père et Fils

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2021) 17/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Grande réussite de la maison dans le millésime, Beaune complet, subtilement épicé, ample, charnu, sans lourdeur, et terroir peut être un peu plus terrien mais plus énergique dans sa réponse que Grèves et même clos des Mouches.

A propos du domaine :

Fondée en 1750 par Simon Verry et acquise par le groupe Bollinger à la fin des années 1990, la plus ancienne des maisons beaunoises possède 45 hectares de vignobles situés dans les crus de référence des deux côtes. Les rouges de négoce proviennent essentiellement d’achats de raisin, vinifiés par la maison pour préserver l’unité de style avec le domaine. Brillamment mené sur le plan technique par Jean-Pierre Confuron (depuis 2001), ce domaine est devenu un modèle de viticulture, avec l’instauration des labours, l’abandon des amendements, et l’adoption d’une viticulture biologique. Les vins de Chanson préservent une très grande proportion de rafles lors de leur vinification en blanc comme en rouge. Le mot d’ordre est l’équilibre dans la tension. Les blancs sont entonnés avec un maximum de lies afin de garantir un aspect réducteur tout au long d’un élevage de 14 à 20 mois en fûts (20 % de bois neuf). Les rouges, dont la maturité de pinot est poussée à l’optimum, préservent une trame tannique et acide vibratoire et se parent d’un fruit charnu aux notes sous-jacentes d’épices douces et de réglisse. Des vins qui méritent quelques années de patience dans les deux couleurs.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 91/100

A propos du vin :

Un Premier Cru de grande qualité, avec des notes de feuilles d'automne et un parfum envoûtant. Une acidité brillante, des tanins précis et de la finesse, des saveurs de mûre et de myrtille suivies d'épices attrayantes en fin de bouche. Classe et longueur. Le Marconnets est situé à l'extrémité nord de l'appellation Beaune, sur des sols calcaires et marneux. Chanson possède 4ha (40% du vignoble).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Fondée en 1750, détenue par Bollinger depuis 1999, cette classique maison beaunoise a désormais pleinement trouvé ses marques et son style. Elle rivalise avec les meilleurs grâce à des vins précis et purs, en blanc et en rouge. Vincent Avenel a pris les rênes de la maison, succédant à Gilles de Courcel à qui l'on doit sa redynamisation. Une cuverie dernier cri et les conseils pertinents donnés jusqu'en juin 2020 par Jean-Pierre Confuron, à la vigne comme en vinification, expliquent la netteté d’expression de la large gamme du domaine jusqu'au millésime 2019, millésime sur lequel nous percevons de fins élevages sur certaines cuvées, un ton en-dessous des millésimes antérieurs. Nous attendrons de déguster les 2020 en bouteille pour juger si cette grande maison évolue dans le bon sens avec sa nouvelle équipe.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 88/100 (Bon vin)

Burghound

Burghound

Vin noté (guide 2019) 89-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2018) 16/20

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 90-91/100

A propos du vin :

Un grand Beaune plutôt robuste avec des prunes sombres, puis une bouche généreuse avec des tanins pleins et souples qui se développent jusqu'à la finale audacieuse avec des notes de réglisse et de terre. Meilleur à partir de 2020.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 07/05/2025

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