Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 5 clients
Note : Bettane & Desseauve 16/20
« Élégant, bonne profondeur avec de la vivacité et une petite touche végétale. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Le Clos des Godeaux est conduit en bio. Typique de l'appellation, son nez est aromatique sur d'intenses arômes de fruits rouges et noires, d'épices, de violette et de notes sous-bois. La bouche est souple, charnue avec des notes séveuses. Les tanins soyeux offrent une belle finale persistante.

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Domaine :
Joseph Drouhin
Nom du vin :
Clos des Godeaux
Millésime :
2015
Appellation :
Savigny-lès-Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Marnes calcaires du Bathonien, terres légères, quoique colorées, constellées de cailloux anguleux. Exposition plein sud, situé à 360 m d'altitude.
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Approche biologique et biodynamique
Vinification :
Tri sévère. Cuvaison de 2 à 3 semaines. Fermentation en levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
Elevage :
14 à 18 mois en fûts dont 20% de neufs
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge profonde
Nez :
Intense de fruits rouges et noirs. Arômes épicés, de violette, de mûres sauvages
Bouche :
Fine et souple, charnue, pleine de sève. Tanins soyeux. Longue persistance.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une volaille rôtie, du veau, des fromages à pâte molle (Camembert, Brie, Mont d'Or)...
Plus d'informations sur Joseph Drouhin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Élégant, bonne profondeur avec de la vivacité et une petite touche végétale.

A propos du domaine : Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne, et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse, et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Fondée en 1880, la maison Drouhin, outre son activité de négoce, a largement développé ses propres domaines avec 38 hectares exploités à Chablis, 32 hectares en Côtes de Nuits et de Beaune, ainsi que 3 hectares en Côte chalonnaise. Les lieux-dits prestigieux sont ici légion: Chablis grands crus Les Clos ou Bougros, Beaune Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Depuis quelques années, cette belle maison est dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en Côte de Beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches. Le style a toujours été axé sur la finesse et l’élégance, mais les vins ont beaucoup gagné en profondeur de constitution ces dernières années.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.6/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. ADRIEN O. Publié le 21/04/2019
Touché soyeux, bonne persistance, très beau vin de la côte de Beaune
Note sans avis de M. PATRICK R. Publié le 08/06/2019
Note sans avis de M. LUCIEN L. Publié le 19/05/2019
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 09/02/2019
Note sans avis de M. ANTOINE M. Publié le 07/02/2019
L'appellation d'origine contrôlée Savigny-lès-Beaune est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Reconnue en 1937, l'AOC Savigny-lès-Beaune ne concerne que la commune du même nom. Elle comprend 22 climats classés en Savigny-lès-Beaune Premier Cru qui peuvent aussi figurer après l'appellation. Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune ...
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