Qvinteszencia de L'Ille est un vin naturellement moelleux issu de raisins botrytisés d'Ugni Blanc, récoltés grain par grain en première trie, le 20 décembre 2000. Fermenté et élevé 76 mois en barriques de chêne neuves, c'est un vin d'une richesse exceptionnelle, anachronique et hors du temps. Un liquoreux incroyable et hors normes, unique en son genre en France !
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Oeil
belle robe ambrée
Nez
sur des notes de pâte d'amande, de fruits secs, de plantes sauvages, de caramel
Bouche
beaucoup d'onctuosité, de l'ampleur et de la persistance aromatique
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2030
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des pâtisseries...
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