Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

2.6/5 par 5 clients
Un beau vin rosé de caractère, issu d’un assemblage inédit auquel le Cinsaut de vieilles vignes confère un fruité et une fraîcheur remarquables, et le Merlot, une complexité et une élégance qui le vouent à des accords à table avec les produits de la mer les plus nobles, mais aussi les salades et les plats exotiques épicés. A servir indifféremment à l’apéritif ou en accompagnement de tout un repas. A boire toute l’année avec un potentiel de garde de 2 ans au moins. 

 

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Le Guêpier
Millésime :
2012
Appellation :
IGP Pays d'Oc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
66% Cinsaut Noir, 34% Merlot Noir
Terroirs :
Argilo-calcaire graveleux
Viticulture :
Traditionnelle
Vinification :
Fermentation à 15-16°C. Rosé de saignée avec moût d'égouttage et macération courte de 2h.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Sur lies fines et stabilisation naturelle par décantation au froid hivernal. Pas de collage. Filtration légère
Production :
3500 bouteilles
Oeil :
Robe rose aux reflets grenadine
Nez :
Délicat légèrement framboisé, aux notes de fruits exotiques et de groseille
Bouche :
Sapide et fruitée, dans le prolongement aromatique du nez, assez vineuse à l'attaque, gourmande, toute en équilibre subtil, avec une finale fraîche et un léger perlant
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A servir indifféremment à l'apéritif ou en accompagnement de tout un repas. A boire toute l'année...
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Note des clients

2.6/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. ERIC M. Publié le 10/01/2020
Note sans avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. LAURENT C. Publié le 29/08/2014
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 22/09/2013
Note sans avis de M. JACQUES P. Publié le 22/08/2013
Les vins IGP Pays d'Oc sont produits en Languedoc-Roussillon sur quatre départements qui bordent la Méditerranée: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard. Depuis 1987, les vins IGP Pays d'Oc relèvent les défis des marchés modernes et mondiaux, mettant en valeur leur Indication géographique protégée (IGP) grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du ...
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