Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 28 clients
Nouveau millésime, le 2012 était noté : Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), RVF 15/20
Les Petits Pas est un Languedoc parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur... Un vin convivial par excellence !

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Domaine :
Domaine du Pas de l'Escalette
Nom du vin :
Les Petits Pas
Millésime :
2013
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan
Terroirs :
Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée
Vinification :
Egrappage total, fermentation en cuves bois de 50hl avec levures indigènes
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
10 mois en cuves tronconiques en bois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge rubis brillante et limpide
Nez :
Parfumé, arômes de fruits rouges et de notes boisées
Bouche :
Fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, de tanins fins, une finale sur le fruit et la fraîcheur
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 14-15°C
Accords mets/vins : A déguster sur un osso-bucco, de la charcuterie fine, des brochettes d'agneau, un crumble de légumes, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine du Pas de l'Escalette et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 15,5/20 (millésime 2012) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julien Zernott et Delphine Rousseau ont acquis en 2002 ce vignoble implanté en terrasses entourées de murets de pierres sèches appelés "clapas", les vignes menées en bio. Le fil rouge est la fraîcheur permise par l'altitude du vignoble, on la retrouve dans toutes les cuvées, ce qui en fait un domaine à part dans les Terrasses. La gamme est large et va du Languedoc, vin de copains  à une structure bien plus construite dans le-grand-pas, parfois boisé. En intermédiaires, les-clapas et le de pas-de-D, entendez le pas de Delphine. Toutes sont plus fraîches que n'importe quel autre Languedoc.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 15/20 (millésime 2012) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Après une longue expérience chez Henri Pellé, à Menetou-Salon (Cher), Julien et Delphine Zernott se sont installés en 2003 dans un vignoble d’altitude (entre 350 et 400 m) à Poujols, au pied du Larzac. Bien irriguées par les sources du Larzac et parcourues par les vents frais, les vignes y sont, pour moitié, âgées de plus de 60 ans. L'homogénéité de la gamme depuis quelques années, mais aussi ses grandes réussites (Mas Rousseau en blanc, Le Grand Pas et les Frieys en rouge), font de ce domaine un incontournable du secteur. Les encouragements des dernières années se soldent aujourd'hui par un accès bien mérité à la deuxième étoile, acquise avec ardeur et régularité.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le Pas de l'Escalette c'est Julien Zernott et Delphine Rousseau, accompagnés de leurs enfants, qui ont élu domicile sur ces magnifiques terrasses, au pied du plateau du Larzac, à 350 mètres d'altitude. Comme tout vigneron qui se respecte, le choix a vite été celui de travailler les sols et de pérenniser l'équilibre de la vigne. Alors forcément les vins, dominés par le grenache et le carignan, sont généralement frais et vivifiants, sans pour autant renier leurs origines sudistes...

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : Natifs de la Loire, Julien Zernott et Delphine Rousseau continuent de sortir de leur domaine, dans la région des Terrasses du Larzac, des vins classiques et très bien élaborés.

Note des clients

3.8/5
sur 28 avis
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Note et avis de M. AMAURY B. Publié le 27/11/2014
Belle découverte, vin bien équilibré.
Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 03/08/2014
superbe ! Belle fraicheur ! tB rapport qualité/prix
Note et avis de M. PIERRE H. Publié le 30/04/2014
Meilleur que 2012, quel fruit !
Note et avis de M. JULIEN D. Publié le 26/03/2014
un excellent rapport qualité prix!
Note sans avis de M. CHRISTOPHE S. Publié le 29/03/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 03/07/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 24/12/2016
Note sans avis de M. HENRI M. Publié le 25/10/2015
Note sans avis de M. JEROME T. Publié le 18/10/2015
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 01/08/2015
Note sans avis de M. STEPHANE D. Publié le 09/07/2015
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 09/07/2015
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 29/05/2015
Note sans avis de M. EMMANUEL V. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 24/03/2015
Note sans avis de M. MICHAEL T. Publié le 18/01/2015
Note sans avis de M. JEROME M. Publié le 15/12/2014
Note sans avis de M. YVES S. Publié le 07/12/2014
Note sans avis de M. JULIEN B. Publié le 26/11/2014
Note sans avis de M. LAURENT G. Publié le 05/11/2014
Note sans avis de M. JEAN B. Publié le 17/10/2014
Note sans avis de M. JEROME C. Publié le 17/09/2014
Note sans avis de Mme BRIGITTE L. Publié le 19/07/2014
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 13/07/2014
Note sans avis de Mme MINH V. Publié le 27/06/2014
Note sans avis de M. JEREMIE G. Publié le 23/03/2014
Note sans avis de M. NICOLAS R. Publié le 21/03/2014
Note sans avis de M. VINCENT D. Publié le 14/03/2014
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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