Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 15 clients
Notes : Gault Millau 15/20
Classé parmi les Stars de l’appellation, le Château des Estanilles est reconnu comme l’un des plus beaux terroirs de Faugères. Cette cuvée Prestige 2005 se présente dans une robe pourpre et de délicates senteurs de fruits noirs. Très représentative du savoir-faire du domaine et de son terroir, dans l'excellent millésime 2005... Un must !

 

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Domaine :
Château des Estanilles
Nom du vin :
Prestige
Millésime :
2005
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre
Terroirs :
Sols de schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail des sols pour favoriser l'enracinement en profondeur : labours traditionnels, amendements organiques, pas de désherbant chimique ni d’engrais
Vinification :
Longues macération de 35 à 40 jours. Les cépage sont assemblés après les vinifications
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En barriques de 1 vin pendant 12 mois
Oeil :
Robe rubis intense
Nez :
Puissant, aux senteurs de fruits noirs compotés évoluant vers une fraîcheur qui suggère la menthe poivré et les épices
Bouche :
Ample, onctueuse, structurée autour de superbes tanins fins et racés
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15°C
Accords mets/vins : A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...
Plus d'informations sur le Château des Estanilles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.4/5
sur 15 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 04/02/2014
une matière énorme. Manque un peu de fraîcheur
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
Un grand vin dans un excellent millésime ; excellent rapport qualité / prix
Note sans avis de M. MICHEL G. Publié le 20/08/2018
Note sans avis de M. LEO B. Publié le 02/05/2018
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
Note sans avis de Mme MARIE CHRISTINE B. Publié le 18/12/2014
Note sans avis de M. MICHEL J. Publié le 14/11/2014
Note sans avis de M. CEDRIC I. Publié le 14/11/2014
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE R. Publié le 24/08/2014
Note sans avis de M. STEPHANE B. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. JEAN B C. Publié le 18/04/2014
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 13/04/2014
Note sans avis de M. BERTRAND D. Publié le 18/11/2013
Note sans avis de M. ALAIN S. Publié le 11/11/2012
Note sans avis de M. DENIS B. Publié le 02/11/2012
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

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