Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

2.5/5 par 2 clients
Note : Nouveau millésime le 2011 était noté Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
Ce rosé  frais et gourmand se montre très fin au nez, sur des arômes fruités de framboise, de fraise, de pamplemousse et d’ananas, avec de subtiles senteurs florales. Minéral, équilibré et complexe, il offre en bouche des notes primaires qui reflètent les impressions du nez et qui se prolongent sur des jolis arômes d’agrumes. A réserver à la table !

 

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Domaine :
Château des Estanilles
Nom du vin :
L'Impertinent
Millésime :
2012
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
45% Cinsault, 45% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Forte densité en schiste gréseux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique agréée
Vinification :
Vinification traditionnelle, débourbage à froid, fermentation en cuve inox
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies fines pendant 6 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe légèrement bleutée et saumonée
Nez :
Fin aux arômes fruités de framboise, de fraise, de pamplemousse et d’ananas, avec de subtils arômes floraux
Bouche :
Minéral, équilibré et complexe, avec des notes primaires qui reflètent les impressions du nez et qui se prolongent sur des jolis arômes d’agrumes
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des charcuteries, tout au long d'une repas...
Plus d'informations sur le Château des Estanilles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

2.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 22/07/2016
Note sans avis de M. ANTOINE R. Publié le 01/05/2015
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

Autres vins Château des Estanilles

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