Château des Estanilles - Vallongue rosé 2019

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (2 clients)

Cité

Hachette

(Notes millésime 2018)

Le petit ruisseau longeant les vignes donne son nom désormais à la gamme connue sous le nom de «l'Impertinent». Frais et gourmand, ce rosé fin et délicat s'exprime sur des arômes fruités de framboise, de fraise, de pamplemousse et d’ananas, avec de subtils senteurs florales. Minérale et équilibrée, la bouche se révèle tout en rondeur, sur des jolis arômes d’agrumes, pomelo, de rose et de fruits rouges. À réserver à la table !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Vallongue

Millésime

2019

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rosé

Cépages

45% Cinsault, 45% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

Forte densité en schiste gréseux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Agriculture biologique certifiée

Vinification

Traditionnelle, tri et pressurage en grappes entières, débourbage à froid, fermentation en cuve inox

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe légèrement bleutée et saumonée

Nez

Fin et délicat, arômes fruités de framboise, fraise, pamplemousse et ananas, avec de subtils arômes floraux

Bouche

Minérale, équilibrée et complexe, finale sur des jolis arômes d’agrumes

Boire avant

2021

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des entrées, des charcuteries ...

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité (Millésime 2018) Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.JEAN MARIE H. Publié le 21/06/2020

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 04/06/2020

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