Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Jancis Robinson
Légèrement poivronné au nez, le Vieux Carignan de Calmel & Joseph présente une belle souplesse en bouche. Sur des notes de fruits noirs bien mûrs et de garrigue typiques du cépage, il s'affirme dans la gourmandise. Issu de vignes centenaires de Carignan, c'est un très bon rapport qualité/prix.
Caractéristiques du vin
Domaine
Calmel & Joseph
Cuvée
Les Terroirs - Vieux Carignan
Millésime
2015
Appellation
IGP Côtes du Brian
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Carignan
Terroirs
îlot de vignes plantées en 1890 sur des sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
éraflage. Fermentation alcoolique de 20 jours à une température entre 25°C et 30°C. Gros remontage aéré effectué en milieu de fermentation alcoolique. Autres remontages très légers, seulement 5 minutes chaque jour. Cuvaison totale de 30 jours.
Élevage
12 mois en cuve
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge profond
Nez
arômes de prune, de garrigue et d'épices
Bouche
ronde avec des tanins souples et de l'onctuosité. Belle équilibre entre acidité et puissance des arômes.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
accompagnera une pavé de bœuf sauce au poivre, un gâteau au chocolat noir...
Calmel & Joseph
Plus d'information sur Calmel & Joseph
IGP Côtes du Brian
L’appellation IGP Côtes du Brian est une dénomination du Minervois, située dans la zone d’altitude de la commune de Siran, dans l’aire d’appellation : “cru La Livinière”, à l’extrême Nord-Ouest du département de l’Hérault.
De type méditerranéen, le climat affiche une faible pluviométrie et des températures douces, à une altitude comprise entre 250 et 350 m. Le vent dominant est sec, du nord-ouest, en provenance de la Montagne Noire.
Les Vins de pays des Côtes du Brian bénéficient un terroir au sol argilo-calcaire et gréseux/ Le vignoble se compose de petites parcelles en terrasses et en pente, orientées sud et sud-ouest, et en bordure de causse, isolées dans un environnement de garrigue.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes du Brian
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson
Vin noté (guide 2017) 17/20
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 8 avis
Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 23/04/2018
attaque très discrète, finale ample. très agréable pour accompagner un plat légèrement piquant
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Note et avis de M.JEROME C. Publié le 30/06/2017
Tres bon vin, un carignan typique
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Note et avis de M.DAVID S. Publié le 16/05/2017
Bon vin, facile à boire. Sur le fruit, à boire légèrement rafraichi.
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Note et avis de M.FRANCOIS R. Publié le 08/05/2017
vin jeune, vin de table.
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Note et avis de M.ALAIN M. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de MmeA D. Publié le 19/02/2019
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Note et avis de M.JEAN PIERRE B. Publié le 20/06/2018
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Note et avis de M.YVAN D. Publié le 17/05/2017
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