Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : Jancis Robinson 17/20
Un nez de fleurs blanches, une bouche de fruits blancs, cette cuvée de Languedoc blanc est mûre et digeste à la fois. L'acidité est bien maîtrisée. C'est un vin sec, frais, parfait pour accompagner des poissons blancs grillés ou en papillote.

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Domaine :
Calmel & Joseph
Millésime :
2014
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60% Roussanne, 20% Marsanne, 20% Grenache blanc
Terroirs :
Sols granitiques et schisteux du Roussillon pour le Grenache blanc, contreforts des Cévennes pour la Marsanne et la Roussanne
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Classique avec débourbage à 6 °C pendant 24 h puis mise en fermentation à 15 °C durant 10 jours. Les lies fines sont conservées lors du premier soutirage après fermentation alcoolique. Pas de fermentation malolactique.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies fines pendant 3 mois pour la Roussanne et la Marsanne
Oeil :
Robe vert pâle.
Nez :
Très minéral, pierre à fusil. Ouverture sur des notes de fleur blanche après aération
Bouche :
Nette, bien équilibrée. Milieu de bouche ample pour finir sur des notes légèrement épicées. Assemblage harmonieux avec un bel équilibre fruits/fraîcheur.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec des poissons blancs grillés, pochés ou encore en papillote.
Plus d'informations sur Calmel & Joseph et ses vins en cliquant ici.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 17/20 (millésime 2013)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

2/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. PIERRE ALEXANDRE A. Publié le 21/05/2018
Pas fan mais le rapport qualité prix est la d'autres ont aimé moi moins, une belle fraîcheur et amertume en finale
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 06/05/2016
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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