Domaine de la Soucherie - Champ aux Loups 2008
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Voici l'anjou-villages, un 2008 remarquable, paré d'une robe magnifique d'un rouge intense presque noir. Les parfums francs de fruits rouges et noirs évoquent une vendange bien mûre. Souple à l'attaque, ample, riche, puissant et concentré, ce vin peut être dégusté dès aujourd'hui ou dans un à deux ans... » (Le Guide Hachette des Vins 2011)
Caractéristiques
Domaine
Château Soucherie
Cuvée
Champs aux Loups
Millésime
2008
Appellation
Anjou Villages
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
terroir sablo-argileux et limon sableux
Viticulture
le vignoble est conduit en lutte intégrée sans aucun produit phytosanitaire ou engrais de synthèse
Vendanges
manuelles
Vinification
Après une phase de macération à froid, la fermentation démarre naturellement
Élevage
en fûts de chêne pendant 18 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat, avec de beaux reflets violines
Nez
sur des arômes de fruits rouges et de violette. Un léger boisé apporte de la complexite
Bouche
l’attaque est puissante et généreuse, cette cuvée enivre et ravi le palais par sa structure et la sensation retrouvée de croquer les fruits découverts au nez
Servir
en carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges en sauce (cotes de bœuf, tournedos...), de l’agneau grillé ou gibiers à plumes et à poils, des fromages et ne pas oublier de l'essayer sur une délicieuse mousse au chocolat !
Château Soucherie
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PAUL V. Publié le 24/10/2015
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Note et avis de M. ROLAND C. Publié le 27/02/2013
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