Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20
« Jus agile avec des notes chatoyantes de fruits confits et de raisin croquant. Charnu, friand, frais, il est équilibré et persistant. Idéal ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019)

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Domaine :
Château Soucherie
Nom du vin :
Exception
Millésime :
2015
Appellation :
Coteaux du Layon
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin blanc
Terroirs :
Sols argilo-schisteux et schisto-gréseux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage pneumatique. Fermentation naturelle et lente
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
110 g/L
Elevage :
9 mois en demi-muids
Oeil :
Robe jaune paille
Nez :
Arômes de fruits blancs compotés, de coing confit avec une touche de verveine.
Bouche :
Ample et riche avec une bel équilibre, de la tension et de la fraîcheur. Sapide et harmonieuse
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2030
Servir :
À 10-12°C
Accords met/vin : S'appréciera avec une cuisine épicée, un carpaccio d'ananas, une bûche aux marrons glacés, des fromages à pâte persillée (Bleu d'Auvergne, Roquefort, Stilton)...
Plus d'informations sur le Château Soucherie et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Jus agile avec des notes chatoyantes de fruits confits et de raisin croquant. Charnu, friand, frais, il est équilibré et persistant. Idéal !

A propos du domaine : Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Un 2015 intense, limpide, au sucre présent et bien intégré dans un jus énergique et fringant.

A propos du domaine : Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. PASCAL A. Publié le 22/05/2018
exceptionnel
Ce sont les négociants hollandais qui firent développer le vignoble des bords du Layon à partir de 1579, les hauts degrés alcooliques atteints (16-17 % vol.) permettant une meilleure conservation lors des voyages. En outre, ces vins correspondaient aux goûts de la clientèle hollandaise et seule leur grande qualité (et donc leur prix) leur permet de supporter la taxe d’ ...
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