Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2023
91/100
James Suckling
91/100
RVF
3*Coup de Coeur
Hachette
« Pépite parcellaire, l'harmonie entre les tanins, le fruit profond et les nuances graphites sont remarquables ! »
On tombe vite sous le charme de ce rouge élégant et fruité à souhait. Sa structure et son équilibre parfait vous offriront une superbe dégustation. Une cuvée plaisir, à partager sans modération !
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Oeil
Robe couleur grenat au reflets violacés
Nez
Belle finesse aromatique sur les fruits mûrs et fruits noirs confits, légère note graphite
Bouche
Chaleureuse et élégante, déployant une matière fine et aérienne, tanins suaves
Servir
En carafe à 16°C
Ouvrir
Carafer 1/2 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À apprécier avec une pièce de bœuf, du gibier à plumes, une sélection de fromages (Pont l'Evêque, Aligot, Livarot...)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l’excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui mérite d’être attendue en cave. Une adresse sûre de grands vins de plaisir.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 37 ha (en bio certifié et en biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur (très) sûre de la Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Carine et Stéphane Sérol n'ont jamais autant fait briller le gamay saint-romain et la Côte Roannaise. Sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappés avant d'être vinifiés en douceur. La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leurs terroirs. Notons le raffinement supplémentaire dans les blancs.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022)