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Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2023

Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins 2023

1*Étoile

Hachette

gamay
fraîcheur
gourmand
fruits rouges

« Gourmandise raffinée, un très beau vin de terroir ! »

« Un très bon classique », résume le jury. Comprenez un rouge tout en fruit (groseille, cassis), ouvert, rond, souple, facile à boire, doté de tanins fins et élégants. On en profite dans ses jeunes années, sur un rôti de porc boulangère, par exemple.» (Le Guide Hachette 2026).

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Sérol

Cuvée

Les Blondins

Millésime

2023

Appellation

Côte Roannaise

Région

Loire

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Cœur de la parcelle lieu dit "chez Bondins", sur un cirque granitique, exposition Sud-Est

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri au chai sur doubles tables vibrantes, 20% grappes entières, fermentation avec levures indigènes,18 jours macération en infusion

Élevage

30% bas de parcelle, élevage 6 à 9 mois en cuve ciment et 70% haut de parcelle, 6 à 9 mois en cuve bois

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge grenat aux reflets brillants

Nez

Élégant, arômes de cerise noire, de mûre et notes d'épices douces

Bouche

Ample et soyeuse à la texture veloutée, tanins fins et précis, finale persistante, tout en harmonie, dévoilant une superbe fraîcheur

Servir

À 14°-15°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster autour d'un bon plateau de charcuteries, de viandes blanches, d'un saucisson brioché, gratin de blettes …

Plus d'information sur Domaine Sérol

Plus d'information sur Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l’excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui mérite d’être attendue en cave. Une adresse sûre de grands vins de plaisir.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

« Un très bon classique », résume le jury. Comprenez un rouge tout en fruit (groseille, cassis), ouvert, rond, souple, facile à boire, doté de tanins fins et élégants. On en profite dans ses jeunes années, sur un rôti de porc boulangère, par exemple.

A propos du domaine :

Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 37 ha (en bio certifié et en biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur (très) sûre de la Côte roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Carine et Stéphane Sérol n'ont jamais autant fait briller le gamay saint-romain et la Côte Roannaise. Sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappés avant d'être vinifiés en douceur. La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leurs terroirs. Notons le raffinement supplémentaire dans les blancs.

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PRIX PROPRIÉTÉ

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