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Domaine Couly-Dutheil - Mousseux de qualité Brut de Franc

Domaine Couly-Dutheil - Mousseux de qualité Brut de Franc

floral
finesse
desserts

« Une excellent compagnon pour tous vos bons moments et pour surprendre les plus curieux ! »

Brut de Franc est une méthode traditionnelle surprenante, en 100% Cabernet Franc. Ses arômes floraux sont dotés d'une belle délicatesse. L'attaque est vive et rafraîchissante, laissant place à de belles notes acidulées en bouche. Une cuvée harmonieuse, à découvrir absolument !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Brut de Franc

Appellation

Mousseux

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc

Terroirs

Terrasses alluviales et plateaux d'argile à silex dans l'AOC Chinon

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

À maturité optimale, sélection parcellaires

Vinification

Pressurage en pressoir pneumatique, première fermentation alcoolique en cuve, puis une seconde en bouteille pour la prise de mousse

Élevage

24 mois sur lattes environ

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe or pâle, fines bulles

Nez

Arômes floraux, tout en finesse

Bouche

Acidulée, attaque fraîche, en toute simplicité, harmonieuse

Servir

Entre 5 et 8°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Un excellent compagnon pour l'apéritif et les desserts...

Plus d'information sur Domaine Couly-Dutheil

Plus d'information sur Mousseux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

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